60,8 тисячі тонн цибулі зібрали черкаські аграрії у 2025 році. За словами директора департаменту агропромислового розвитку Романа Косенка, попри перепади температур та град, така врожайність відповідає рівню минулого року.
Нині — гарний час, аби купувати цей продукт, розповіла Суспільному оглядачка аграрних ринків України Лариса Гук.
За словами керівниці фермерського господарства з Черкащини Надії Кім, станом на листопад кампанія збору майже завершилася – моркву, буряк, перець вже зібрали, на полі достигає лише капуста. Цибулю — готують до продажу. Цей овоч пані Надія називає своїм улюбленим. Вирощує його із насінини:
"Цього року врожай середній. Ми розраховували на більший. Але пройшов дуже сильний град, який пошкодив цибулю".
Попри погодні умови, врожай цибулі вдалося вберегти, зазначила пані Надія:
"Вважаю, ми виростили непогану цибулю. І за розмірами гарна, зимовий сорт «Олоросо»"Олоросо" — це гібрид ріпчастої цибулі Oloroso F1, який відзначається середньопізнім терміном дозрівання.. Дуже гарно зберігається, соковитий".
Черкаські аграрії та фермери цьогоріч засіяли 3100 гектарів цибулі. Врожай зібрали на рівні з минулим роком, розповів Суспільному директор департаменту агропромислового розвитку обласної військової адміністрації Роман Косенко. Цибулю називає перспективним овочем:
"Вона приносить досить непоганий прибуток, але вимагає багато роботи, людської роботи і сучасних технологій, які є на ринку".
Для вирощування цієї культури важливо, використовувати відбірне насіння, вчасно обробляти від бур’янів, правильно підживлювати та зберігати, розповів пан Роман:
"Якщо порівнювати з домашніми господарствами, то врожайність дещо більша. В них більше ніж 300 центнерів з гектара. Ми розуміємо, що системний підхід до бізнесу і освіта, доступ до якісних насіннєвих продуктів і механічного збирання дає приріст в майже два рази".
Як цьогорічний врожай вплине на гаманці українців, розповіла оглядачка аграрних ринків України Лариса Гук:
"Якщо брати столицю, де ціни вищі, ніж на невеличких базарчиках, то наразі від восьми гривень до 11 гривень за кілограм в середньому. І скоріше за все оце сезонне зниження ціни триватиме певний період часу. Але якщо ми відвідаємо базар, то там ціни трохи вищі".
Зростати вартість цибулі почне взимку, зазначила оглядачка. Тоді пропозицій на ринку буде менше:
"Швидше за все ціна почне зростати у грудні, а можливо навіть після нового року".
