На ринку в Черкасах яблук станом на середину липня майже немає. У магазинах ціни на них доходять майже до сотні гривень за кілограм, а подекуди і перевищують цю позначку.
Ймовірно на ціни вплине новий урожай, в етері "Суспільне. Студія" розповів голова української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник.
На ринку в Черкасах наші кореспонденти яблук майже не знайшли, лише у двох продавців — по 40 та 50 гривень за кілограм. При цьому покупцям наголошували, що це вже новий урожай.
У магазинах він ще торішній, і ціни суттєво різняться від ринкових. Вартість залежить від сорту. Так, наприклад, в одному з супермаркетів кілограм цього фрукта коштує 89-95 гривень за кілограм, це "Голден" першого ґатунку. "Пінк Леді", теж першого ґатунку — 97-95, "Ред Принц" — 94-95.
У іншому супермаркеті акція: яблуко "Фуджи" продають за 94-90 замість 119 гривень за кілограм. Водночас "Гренні Сміт" пропонують за майже 99.
Одна з покупчинь, пані Ліна, розповіла, що протягом останніх кількох тижнів помітила зростання цін на яблука:
"Раніше я брала по 35 гривень за кілограм, були хороші. Тепер ціна на них злетіла. Та і яка вже з них користь, коли вони сухі і несмачні. А ціни захмарні. На ринку де-не-де є ранні, але я навіть не питала ціну".
Тетяна Казимір купує яблука в супермаркеті, бо на ринку, з її слів, їх практично немає. Розповіла, що по можливості замінює їх іншими сезонними фруктами і чекає новий урожай:
"Іноді купуємо, бо діти їх полюбляють. Але це більше восени, взимку. Зараз є багато сезонних фруктів, тому замінюємо ними, поки буде новий урожай".
Олена Колісніченко яблука нині не купує:
"Неврожай і торік був, і цього року. Поки обійдемось без них. Хай ціни заспокояться".
За словами директора обласного департаменту агропромислового розвитку Романа Косенка, нині на Черкащині налічують понад пʼять тисяч гектарів плодово-ягідних насаджень, із них найбільшу площу — 25 відсотків — займають саме яблучні сади:
"У 2024 році по всіх категоріях господарств зібрали 9,4 тисячі тонн яблук. Весна 2025 року відзначилась тривалими періодами холодної погоди та періодами жорстких, небувало тривалих заморозків, які збіглися з цвітінням усіх плодових дерев та завдали коли садівництву", — зазначив посадовець.
Пів гектара насаджень яблуні має садівник із Черкащини Сергій Бережний:
"Цього року втратив близько 95 відсотків урожаю. Заморозки були і у квітні, і у травні. Припали якраз на період цвітіння. Раніше більше переймалися, що дерева хворітимуть чи щось поїсть, а тепер ще й погода додає".
Голова української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник у етері "Суспільне. Студія" пояснив: одна з основних причин нинішнього здорожчання — поганий урожай минулого року.
"Є думки, що урожай цього року буде ще нижчим. Дозволю собі не погодитися. Моя думка, що він буде якраз кращим, як ми попередньо оцінюємо, ніж попередній. Не оптимальний, звісно, бо є багато втрат, але вони не такі суттєві, як торік. Плюс на ціну яблука минулого року тисли ціни на яблучний концентрат. Це сталося через те, що суттєво здорожчав апельсиновий концентрат, бо в Бразилії є проблеми із захворюваннями і з апельсинами велика біда. Його почали заміщати яблучним концентратом, відповідно, виріс попит, потягнулася ціна і почала тиснути ціну на звичайне свіже яблуко. Це помножилося на низьку урожайність всій Європі. Яблуко — це продукт глобальний, це не свіжа малина, яка десь доїде, а десь ні. Тут зовсім інші речі треба враховувати".
Є очікування, що ціни на яблука нового урожаю будуть знижуватися у порівнянні нинішніми, зазначив експерт:
"В Україні дефіцит потужності зі зберігання, дуже мало хто може дотягнути яблуко до липня. А ціна на імпорт, звісно, вища. Очевидно, що коли піде новий урожай, вона буде значно нижчою. Важко сказати зараз яка саме, враховуючи погодні аномалії, але точно не 70 і, думаю, не 50".
Також Тарас Баштанник пояснив з яких причин Україні доводиться імпортувати яблука:
"Звичайно, ми імпортуємо, бо немає своїх. Бо неврожай, як я говорив. Крім того, хронічна проблема України — це дефіцит потужності по післязбиральній доробці і зберіганню, і не лише яблук, але й в цілому фруктів та овочів. І тому в сезон у нас купа яблук, весною і взимку його менше, весною ще менше, а до початку літа дуже мало хто може його дотримати. Тож або платити більше і їсти яблука зараз, або вже дочекатися сезону".
