На Хмельниччині подружжя Руслан та Світлана Куржії 12 років вирощує пізню полуницю та продає саджанці. Починали з кількох тисяч саджанців на землі біля бабусиної хати.
Про це Суспільне Хмельницький розповіли Руслан та Світлана Куржії.
«Бабуня нам подарувала цю фазендуФазенда — це великий земельний маєток або плантація в Бразилії, а в розмовному побуті — жартівлива назва дачі чи городньої ділянки., хату і цей шматочок землі. Ми вирішили не продавати, бо на той час це коштувало копійки. Та й зараз тут нічого особливо не коштує. Тому вирішили зайнятися невеликим бізнесом: купили трохи саджанців і вдвох зі Світланкою потроху почали цим займатися».
За словами Світлани Куржій, перші ягоди вони продавали родичам та знайомим. Поступово почали переймати досвід вирощування полуниці в різних регіонах України.
«Ми вже вчилися на своїх помилках, бачили, як полуниця росте у нас, чого вона потребує і як за нею доглядати, адже в кожному регіоні свої особливості. Це були наші граблі: ми на них наступали, піднімалися і йшли далі».
Найбільше у вирощуванні полуниці, пояснив фермер, залежить від погоди.
«Щороку погода вносить свої корективи — ти залежиш від неї на 100%. Ми починали вирощувати полуницю просто у ґрунті. Зрозуміли, що потрібно захищати врожай від погодних умов, бо інакше нічого не буде. Полуниця росте, цвіте, а потім, наприклад, приходить мороз — і ти втрачаєш половину врожаю. Ми полуницю збираємо до перших заморозків. Тому ми дійшли до того, що зараз найкращий варіант — це парники та теплиці».
Світлана Куржій розповіла, що нині у господарстві близько 30 теплиць та півтора гектара відкритого ґрунту з розсадою. Цьогоріч висадили понад 100 тисяч саджанців.
«Є бригада, яка вже десять років працює з нами. Ми їх цінуємо. У нас є відкриття та закриття сезону. Ми їх любимо і поважаємо, бо без людей ми ніхто. Без них тут нічого не буде».
У господарстві вирощують різні сорти полуниці. Основний сезон завершився, втім, за словами Світлани Куржій, попит на пізню ягоду залишається.
«Є ресторани, є невеликі замовлення, є кондитери, які зараз багато чого роблять із полуницею. Тому попит на осінню ягоду є».
Руслан Куржій розповів, що кожна теплиця має систему поливу та підживлення.
«Це наш розчинний вузол. Сюди ми додаємо різні добрива та підживлення для полуниці. За допомогою цього насоса все подається в систему, обов'язково проходить через фільтри, а далі надходить до рослин через крапельний полив».
За словами Світлани Куржій, нині подружжя продає ягоди та саджанці. У майбутньому вони планують розвивати на цій території агротуризм.
«Хочемо виділити частину поля і посадити там полуницю спеціально для людей, щоб вони приїжджали, відпочивали, самі збирали ягоди та розраховувалися за них. Тут у нас ліс, свіже повітря. Для людей це буде відпочинок, адже хтось виріс у місті й ніколи такого не бачив».
Саме місце, пояснили Руслан та Світлана, також їх приваблює.
«У нас тут чудове місце для відпочинку. Ми приїжджаємо сюди, варимо юшку, збираємо гриби. А потім, коли люди зустрічають нас у місті, бо зараз усе це викладаємо в TikTok, запитують: "А де це такі гарні місця, де ви були?" Я кажу: "Ми просто були у своєму селі, на полуниці"».
За словами Руслана Куржія, окрім полуниці, вирощують також малину. Надалі планують збільшувати обсяги виробництва.
Оберіть Суспільне Хмельницький в обрані теми, щоб читати нас у Google Новинах. Також слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook, Threads та TikTok.
