Понад 15 років фермер із села Немичинці, що на Хмельниччині, вирощує кавуни. Чоловік експериментував із висаджуванням близько 50 різних сортів цієї баштанної культури, а наразі вирощує кавуни зі смаком дині, манго, ананасу.
Про це Суспільному розповів фермер з Хмельниччини Олександр Машталер.
З його слів, займатись городництвом та садівництвом розпочав понад 30 років тому.
«Я вже 35 займаюсь городництвом та садівництвом, 15 років з яких вирощую різні сорти саме баштанних, зокрема кавунів».
Господар зазначив, що на вирощування цієї культури впливають погодні умови.
«Розраховували, що цьогоріч врожай буде значно меншим. Погода, кажучи відверто, на початку сезону була не дуже. Холод та волога трохи затримались, тому, були певні сумніви на рахунок врожаю. Втім, все вродило. Коли почалось тепло, то все пішло в ріст і кукурудза, і помідори, і кавуни».
Олександр Машталер розповів, що на його господарстві, в порівнянні із минулим роком, врожайність не зменшилась.
«Врожай пізній, але добрий. Дещо змістились строки достигання і збору, буквально на 30-35 днів. Якщо брати сумарно, то врожай вийшов. Якщо брати за весь сезон, то, я вважаю, що цього року було непогано. Єдине, що можна виділити це те, що він затримався, а так, на виході отримали майже такі ж показники, як і минулого року».
Зі слів городника, у цьому сезоні ранні сорти були більш врожайними.
«Як вже було сказано, бо врожаю була затримка, але гарно себе проявили такі сорти як «Charleston Gray»«Чарльстон Гросс» (Charleston Gross) — це середньоранній сорт кавуна, виведений у США. Він є одним із різновидів сортового типу Charleston Grey.Форма та вага: плоди мають видовжено-циліндричну форму та досягають чималих розмірів — зазвичай від 12 до 18 кг.Зовнішній вигляд: шкірка гладка, міцна, світло-зеленого або сірувато-зеленого кольору, без яскраво виражених темних смуг.М'якоть: яскраво-червона, соковита, дуже солодка та хрустка., «Charleston Gross»Кавун Чарльстон Грей – середньостиглий сорт з ягодами витягнутої форми світло-зеленого кольору, соковитою та солодкою м'якоттю та невеликою кількістю кісточок., бо вони середньоранні. Саме у той період, коли прийшла спека в наш регіон, вони набрали вагу, наситились смаком. Серед ранніх добре себе проявив ″Sugar Yellow F1″Шуга Єллоу F1 (Sugar Yellow F1) — це ультраранній гібрид кавуна типу «Шуга Бейбі» з яскраво-жовтою м'якоттю.Плоди: Видовжено-овальної форми, темно-зеленого, майже чорного кольору.Вага: Зазвичай складає 3–5 кг (в окремих умовах від 1 до 6 кг).М'якоть: Насиченого жовтого або жовто-жовтогарячого кольору, дуже соковита, ніжна, хрустка та солодка. Вміст цукру за шкалою Brix становить 11,5–12,5%. Насіння дрібне, чорне.Рослина: Невибаглива та легка у вирощуванні, добре адаптована до кліматичних умов в Україні. На кущі може зав'язуватися кілька плодів.. Ці сорти добре пристосовані для вирощування саме у нашій зоні, на Хмельниччині. Вони не дуже вибагливі і мають більш передбачуваний результат».
Олександр Машталер зазначив, що пробував вирощувати близько пів сотні сортів кавунів.
«Були спроби, були помилки. Зараз у мене є кавуни зі смаком дині, ананасу та манго. І це не гірбриди, бо вивести такий гібрид, на мою думку, нереально. Це саме вони на смак такі. Втім, коли я починав, то мало хто вірив, що щось вийде, бо ця культура незвична для нас. На Хмельниччині, в той період, кавун вважався диковинкою, а кліматичні умови регіону, непридатними для культури».
Зі слів городника, наразі погодні умови в області підходять для вирощування кавунів.
«У мене такий принцип — не використовувати жодної хімії на своїх рослинах. У мене 12 гектарів землі, займаюсь я нею практично з 1991 року і жодного разу я не вносив добрив. Навіть мінеральними добривами не користуюсь, вважаю, що своїми знаннями можу виростити все і без стороннього впливу. Мені важливо, щоб все було натурально. Іноді навіть кажуть, що наш, місцевий кавун, кращий за Херсонський чи Миколаївський. Звісно, ми не можемо тут вирощувати такі сорти, як у південно-східних регіонах, але не постумаємось їм».
Олександр Машталер розповів, що пізні сорти кавунів можна зберігати до наступного сезону.
«Я сам практикую зберігання. Бо людям іноді подобається побалувати себе кавуном, наприклад, на Новий Рік, чи навіть в травні. Для цього є окремі сорти, які краще підходять для зберігання. Головне запам'ятати, що кавун не можна зберігати в підвалі. Там, зазвичай, сиро, тому плід буде гнити. Найкраще для зберігання обрати кам'яний погріб, щоб було сухо, щоб не натягувало вологи. Вологість має бути на рівні 55-60% приблизно. Температура повітря має триматись в межах 15-17 °C тепла».
Як зазначив чоловік, готуватись до нового сезону починає зимою.
«Це ж не буває так, що просто зібрався і посадив. Підготовка стартує ще в другій декаді січня. Я обираю насіння, продумую посадку, прикидаю, які сорти хочу вирощувати. Вже зараз я не просто насолоджуюсь врожаєм, а думаю, як зробити так, щоб наступний сезон теж був вдалим».
Оберіть Суспільне Хмельницький в обрані теми, щоб читати нас у Google Новинах.
Також слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook, Threads та TikTok.
