Дорожчає щомісяця: скільки коштують інгредієнти борщового набору в Черкасах

Ексклюзивно

На Черкащині на 3-5 % щомісяця зростає загальна вартість овочів із борщового набору. Водночас у порівнянні з березнем 2023 року вона знизилась на 12 %.

Про це Суспільному розповів генеральний директор Науково-дослідного інституту продуктивності агропромислового комплексу Володимир Івченко.

Станом на березень ціни на овочі з борщового набору стабілізувалися, зазначив пан Володимир. Проте можуть змінюватися:

"Розпочався сезон посіву сільськогосподарських культур, скоро садитимуть картоплю і тому на ринку, мабуть, будуть додатково поставляти залишки картоплі. Можливо, тоді ціна на неї знизиться. Якісна морква нині по 18-20 гривень. Якщо і буде підйом цін, то невеличкий, десь до 21-22 гривні, не більше".

Фото: Суспільне Черкаси

Пані Галина на ринку кувала моркву. Розповіла, що купує продукти для борщу і в магазинах, і на ринку — залежно від ціни:

"Наприклад, моркву купувала на ринку. Сподобалася, хороша. Для борщу ще купую буряк і зелень".

Таких як пані Галина нині більшість, зазначив продавець Микола. Здебільшого люди йдуть у магазини, а на ринку покупців мало. Тоді як ціни, з його слів, із вересня не змінились.

"Товар беруть дуже слабо. Немає покупців. Картопля по 20, капуста по 20, морква — 25, бурячок — 25, червоний, солодкий".

Фото: Суспільне Черкаси

Такої ж думки й продавчиня з сусідньої ятки — пані Галина. Ціни, пояснила вона, тримаються на зимових позначках:

"Такі, які були й зимою, нічого не змінилося. Більше беруть цибулю, картоплю менше".

Одна з покупчинь оцінила вартість овочів, враховуючи те. що вирощує вдома власні:

"Я не купую, у мене своє. Але треба зорати землю, посадити картоплю, обробити її отрутою проти жуків. Якщо все це врахувати, то відро картоплі на ринку ще й дешево".

Фото: Суспільне Черкаси

Пані Валентина – переселенка з Херсонщини. Ціни для неї зависокі, пенсії не вистачає.

"Нам, щоб скупитися на борщ із м'ясом, треба дуже багато грошей, бо самі нічого не вирощуємо. Зараз трошки подешевшала картопля, а буряк дорогий, капуста і цибуля теж", — пояснила вона.

У м’ясному павільйоні людей теж не багато, розповіла продавчиня Тетяна. Вона пропонує людям м'ясо різної вартості, враховуючи фінансову можливість покупця:

"На борщ можна по 10, можна по 30 кісточки. Є ребро по 160 гривень, м'якуш із кісточкою — теж 160, просто м'якуш — 170. Борщ можна зробити з усього".

Фото: Суспільне Черкаси

Протягом місяця, додала продавчиня, свинина здешевшала на 30 гривень:

"Зараз 160 — це нормальна ціна для м’яса".

За словами директора Науково-дослідного інституту продуктивності агропромислового комплексу Володимира Івченка, на кінець травня прогнозують значне підвищення цін на ранні овочі нового врожаю.

Надсилайте новини про події з життя на Черкащині

Читайте нас у Telegram

Дивіться нас на YouTube