80 гривень за десяток — такою є середня вартість яєць на базарах та магазинах Черкас. Від серпня вона зросла приблизно на 20-22%.
Про це Суспільному розказав Володимир Гончар, який продає яйця від власних курей на центральному ринку.
Пані Олена прийшла по яйця на ринок. З її слів, їх купує тільки тут.
«Більше подобається смак у домашніх».
Продавчиня Галина Гуня продає останні яйця. Розповіла: на ринок привезла лише три десятки.
«Сім молодих і десять старих (курей — ред.). Але старі ледачі — не хочуть нестись».
Поруч Валентин Гончаренко за свій товар просить 85 гривень за десяток. Розповів: приїхав з Ташлику, що на Смілянщині. Там тримає пів сотні курей. За виторг з яєць їх і утримує.
«Мішок комбікорму виходить 600 гривень. Приходиться разів пʼять на місяць куплять — до трьох тисяч».
За сусідньою яткою Володимир Гончар додав: дорога на базар теж б'є по кишені. Свій товар привозить з Чигиринщини та продає по 80 гривень.
«Проїзд у мене до Головківки 130 гривень в одну сторону за одну людину. Туди-назад – 260 гривень виходить. Раніше було дешевше. Тепер подорожчало. Тут за місце 100 гривень плачу».
А ще, зі слів Володимира Гончара, кури гірше несуться, коли починає холодати. Звідси й сезонне здорожчання. Хоча нині на ринку можна знайти яйця і по 33 гривні. Все залежить від розміру, кажуть продавці. На полицях в різних магазинах Черкас середня вартість на яйця 80-85 гривень за десяток. На сусідніх полицях можуть стояти акційні позиції від 56 гривень і за 114 гривень за десяток. Економіст Олег Пендзин пояснив, від чого залежить ціна на яйця.
«70% вартості яйця — це комбікорм. Торік кукурудза була дешевшою, яка є основним складником комбікорму. Літр дизелю у 2025 році коштував 75-80 гривень, зараз — 100. Чого ціна пішла в гору — бо почали збір кукурудзи, а вона дорога».
Ще один чинник, додав економіст, — сезонність. У теплий період кури краще несуться.
«Птахофабрики займають 92-93% ринку. Решту — домогосподарства. Домашнє яйце ринок не формує, але воно його балансує. Влітку яйце дешевше, бо велика пропозиція домогосподарств».
Яким може бути ціновий максимум, експерт не береться прогнозувати. Про це можна буде говорити, коли фермери зберуть кукурудзу і чи буде на той час розблокована робота портів, додав Олег Пендзин. Адже, якщо врожай буде добрий і всередині країни буде надлишок кормової бази, то ціна не ростиме. Скільки коштують яйця в магазинах, Павло Білобровець з Балаклеї на Черкащині не знає, бо має власні.
«Показуй, що ти знесла. Два, ще одне. Вони бояться всі. А інша — в холосту. Осінь, вони линяють і не несуться».
Павло Білобровець зазначив: утримувати господарство дорого.
«Те, що в городі вродило: кукурудза, буряк — є що підмішувати. Але ж вони пшеничку люблять. Це все треба купувати — з базару все тягнемо».
Нині Павло Білобровець має 14 несушок і 10 молодих курей. Але до зими, з його слів, поголів'я зменшуватимуть.