Какао-боби стали найбільш прибутковим товаром у світі в 2024 році. Ціна на какао випередила зростання фондового ринку США та біткойн. Вартість зросла через посуху, хвороби та структурні проблеми у Західній Африці — найбільшого експортера какао у світі.
Про це повідомляє фінансове видання MarketWatch.
За даними Dow Jones Market Data, вартість бобів у березні склала майже 12 тисяч доларів за тонну. Від тоді ціна на зерна какао зросла на майже 185%, у той час біткоїн подорожчав на 128%, а Фондовий індекс, що відображає динаміку акцій 500 найбільших компаній США — лише на 25%.
Цінові зміни навряд чи скоро завершаться: 2023/2024 сільськогосподарський рік показав найсерйозніший дефіцит пропозицій какао-бобів за останні 60 років. Ціни на какао піднялися до рекордних значень, та й на ринку найближчим часом не очікують полегшення. Вартість какао-бобів зросла через посуху, хвороби та структурними проблемами у Західній Африці — найбільшого експортера какао у світі.
Океани нагрілися до рекордних температур та вплинули на західноафриканські посіви какао, що вже потерпали від двох років екстремальних змін клімату. Волога погода в жовтні знову зашкодила какао-деревам у деяких регіонах Західної Африки. А нещодавно пройшли сухі пилові гарячі вітри із Сахари. Вони загрожують врожаю, який збирають навесні.
Міжнародна організація какао прогнозує дефіцит сировини у 478 тисяч тонн і падіння виробництва на 13,1% в річному вимірі. Попри рекордні ціни, попит на какао стабільний: люди не хочуть відмовлятися від кави та шоколаду.
Замінники та їх пошуки
Какао-масло, яке утворюється при подрібненні зерен, є ключовим інгредієнтом шоколаду. Середня плитка молочного шоколаду містить близько 20% какао-масла. Але деякі виробники продуктів харчування знаходять способи замінити частину какао-масла у своїх продуктах більш дешевими замінниками, такими як пальмова олія. Шведський виробник рослинних олій і жирів AarhusKarlshamn каже, що після "стрибка" цін на какао, спонукало закуповувати їх продукцію для виготовлення солодощів.
Посіви в усьому світі страждають від дедалі більших екстремальних погодних явищ. Минулого року через пошкоджені врожаї також зросли ціни на цукор, апельсиновий сік і оливкову олію до багаторічного максимуму.