Європейське харчове агентство визнало їстівними хробаків

Європейське харчове агентство визнало їстівними хробаків

Європейське харчове агентство визнало їстівними хробаків АР

Європейське агентство з безпечності харчових продуктів визнало їстівними личинки борошняних хрущаків на території Євросоюзу. Тепер дозвіл на вживання хробаків має дати Єврокомісія.

Як зазначив регулятор, їх можна їсти як цілими, так і у вигляді порошку в різноманітних закусках та макаронах. Якщо личинки вживали здоровий корм, то вони багаті на білок, клітковини та жири, передає Deutsche Welle.

Наразі дозвіл на приготування та вживання личинок хрущаків ще має затвердити Єврокомісія. Після цього він набуде чинності на території усього Євросоюзу. Наразі спеціальні дозволи на продаж закусок із комах видають тільки в Австрії та Німеччині.

Читайте також: Нобелівську премію миру отримала Всесвітня продовольча програма ООН. Що відомо про переможця

Як відзначив науковий співробітник Агентства Ермолаос Верверіс, наразі є сильний інтерес до "їстівних комах" з боку харчової промисловості та наукової спільноти.

Хрущаки ‒ це перший вид, затверджений серед 15 комах, які пройшли процедури оцінки ризику. Наразі Європейське агентство з безпечності продуктів харчування розглядає заявки на затвердження 156 "нових продуктів", серед яких є, наприклад, їжа з водоростей.

При цьому в Продовольчій та сільськогосподарській організації ООН вважають, що "поїдання комах може допомогти подолати продовольчу кризу". Окрім того, комахи потребують менше води, ніж худоба, і їх легше вирощувати.

"Наприклад, свині виробляють в 10-100 разів більше парникових газів на кілограм (фунт), ніж борошняні хрущаки", ‒ заявило агентство ООН.

Що відомо

  • В Організації Об'єднаних Націй вважають, що через спалах COVID-19 перед загрозою гострого голоду у світі постануть 265 мільйонів осіб. За наявними оцінками, минулого року людей, які не були забезпечені їжею достатньою мірою, було вдвічі менше.
Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди