Вінничанка готує страви та пече випічку за рецептами, яким пів тисячоліття

Вінничанка готує страви та пече випічку за рецептами, яким пів тисячоліття

Вінничанка готує страви та пече випічку за рецептами, яким пів тисячоліття

Барчанка Оксана Бас вдома готує страви та пече випічку з натуральних продуктів за рецептами, яким пів тисячоліття. Їх збирає серед довгожителів у селах поряд з Баром.

На кожному буханці борошном висипає фірмовий знак. На ньому - ініціали королеви Бони Сфорци, яка заснувала місто Бар.

Вінничанка готує страви та пече випічку за рецептами, яким пів тисячоліття

Вінничанка готує страви та пече випічку за рецептами, яким пів тисячоліття

На честь королеви Оксана Бас назвала проєкт "Кухня Бони". Його влітку подала на обласний конкурс підтримки підприємців-початківців.

"Коли почали казати "Кухня Боні" і згадалося "Боні і Клайд" — це протилежна тема, тому додала королеви, щоб кухня королеви Бони. Це буде не стільки їжа, скільки атмосферність", — каже Оксана Бас.

Вінничанка готує страви та пече випічку за рецептами, яким пів тисячоліття

Проєкт отримав фінансування. А це 49 тисяч гривень, розповідає Оксана Бас. На ці гроші жінка купила кухонного робота.

Вінничанка готує страви та пече випічку за рецептами, яким пів тисячоліття

Вінничанка готує страви та пече випічку за рецептами, яким пів тисячоліття

Навесні, якщо дозволить ситуація з коронавірусом, каже, планує відкрити ресторан просто неба.

"Буде готуватися на вогні, на свіжому повітрі, споживати страви будуть теж на свіжому повітрі. Ми плануємо зробити пікнік зони, лабіринти із квітів, аби відчути себе в середньовіччі", — розповідає Оксана Бас.

Готувати страви, каже жінка, будуть у печі та на грилі. Поки ж Оксана Бас екпериментує з рецептами страв.

Читайте також

  • У художньому музеї Вінниці відкрили виставку гобеленів
  • У Вінниці триває виставка "Подільська зима"
Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди