Протягом січня 2024 року в Україні подорожчала переважна більшість молочних продуктів. Ймовірно, ціни продовжать рости і надалі.
Про це свідчать результати моніторингу Асоціації виробників молока (АВМ).
Зазначається, що зокрема подорожчали кефір жирністю 2,5%, сметана жирністю 15%, сир кисломолочний жирністю 9%, вершкове масло жирністю від 72,5% до 73%, сири Український, Гауда та Моцарелла.
Водночас подешевіли молоко пастеризоване, йогурт питний, сир Маасдам вітчизняного виробництва і майже не змінилися ціни на йогурт ложковий та сир Голандський порівняно до грудня 2023 року.
"Вірогідно подальше підвищення цін на кисломолочну продукцію, тверді та напівтверді сири, вершкове масло, оскільки проблема дефіциту молока-сировини в Україні нікуди не зникла. Незважаючи на те, що у 2023 році молочно-товарні ферми вийшли за обсягами надоїв на довоєнні рівні, їх потужності все одно не вистачає щоби компенсувати різке скорочення виробництва молока в господарствах населення", — додали в Асоціації.
Читати ще
