Реформа шкільного харчування: в Бучі офіційно відкрили новозбудовану фабрику-кухню

Реформа шкільного харчування: в Бучі офіційно відкрили новозбудовану фабрику-кухню

Олена Зеленська і Говард Баффет відкрили новозбудовану фабрику-кухню в Бучі
Працівники нової фабрики-кухні, Київська область, 18 грудня 2023 р. Фото: Олена Зеленська/Telegram

У Бучі після восьми місяців будівництва відкрили першу в Україні фабрику-кухню. Там готуватимуть понад 10 тисяч порцій їжі для дітей щодня, щоб забезпечити харчуванням школи і дитсадки трьох довколишніх громад.

Про це повідомила у своєму Telegram дружина президента Олена Зеленська.

За її словами, проєкт будівництва фабрики-кухні втілювали з метою забезпечення дітей здоровим харчуванням.

Реформа шкільного харчування: в Бучі офіційно відкрили новозбудовану фабрику-кухню
Олена Зеленська, американський філантроп Говард Баффет, заступник керівника Офісу президента Олексій Кулеба, голова КОВА Руслан Кравченко, голови міжнародних місій в Україні та представники місцевої влади на відкритті фабрики-кухні, Буча, Київщина, 18 грудня 2023 р. Фото: Олена Зеленська/Telegram

На відкритті підприємства побував американський бізнесмен і філантроп Говард Баффет. Завдяки його фонду було профінансоване будівництво об'єкта.

Реформа шкільного харчування: в Бучі офіційно відкрили новозбудовану фабрику-кухню
Перша леді Олена Зеленська та американський бізнесмен Говард Баффет (по центру) на фабриці-кухні в Бучі, Київська область, 18 грудня 2023 р. Фото: Олена Зеленська/Telegram

Із січня-лютого нова кухня в Бучі готуватиме їжу для 30 шкіл та садочків трьох громад: Бучанської, Немішаївської, Бородянської.

Реформа шкільного харчування: в Бучі офіційно відкрили новозбудовану фабрику-кухню
Виробниче приміщення фабрики-кухні, Буча, Київська область, 18 грудня 2023 р. Фото: КОВА/Telegram

"І це будуть обіди, приготовані не просто в новому приміщенні, а на сучасному обладнанні, за сучасними технологіями. І за новими вимогами реформи: щоб і корисно, і смачно одночасно", — зазначила Олена Зеленська.

Реформа шкільного харчування: в Бучі офіційно відкрили новозбудовану фабрику-кухню
Новозбудована фабрика-кухня, Буча, Київщина, 18 грудня 2023 р. Фото: Олена Зеленська/Telegram

Готові страви охолоджуватимуть, а потім вантажівками у спеціальних боксах доставлятимуть до шкіл та садків.

Реформа шкільного харчування: в Бучі офіційно відкрили новозбудовану фабрику-кухню
Автомобіль для доставки їжі з фабрики-кухні до навчальних закладів, м. Буча, Київська область, 18 грудня 2023 р. Фото: КОВА

У закладах освіти сніданки та обіди розігріватимуть на спеціальному обладнанні.

Другу в Україні фабрику-кухню побудують у Лозовій на Харківщині. Вона годуватиме щодня приблизно 14 тисяч дітей у п'яти громадах.

Що відомо про будівництво фабрики-кухні в Бучі

Проєкт будівництва у Бучі нового підприємства "фабрики-кухні" презентували наприкінці літа 2022 року. Це була ініціатива першої леді Олени Зеленської з реформи шкільного харчування, яку запланували ще до початку російського вторгнення. Меценатом проєкту став американський бізнесмен Говард Баффет.

Бучанська фабрика кухня готуватиме здорову і корисну їжу для понад 10 тисяч школярів. Під час війни підприємство зможе також годувати переселенців та місцевих жителів.

Приготування їжі в одному місці дозволить зекономити на електроенергії та воді, а також якісно проконтролювати технологічний процес. Фабрика-кухня у Бучі стане пілотним проєктом, який згодом поширять на інші регіони.

Під час будівництва на харчовому підприємстві встановили генератор, аби виробничі процеси на майбутньому харчовому підприємстві не припинялись під час можливих блекаутів.

На початок