Волонтери "Білецького кулінарного фронту" за день заквасили 400 кілограмів капусти для українських військових. Харчі для захисників почали готувати на початку повномасштабного вторгнення.
Про це Суспільному повідомила засновниця організації Ірина Табаків.
Любов Макара працює прибиральницею в Білецькій школі, разом з іншими волонтерками чистить овочі.
"Будемо квасити капусточку для хлопців, щоб їм було смачно. А потім будемо робити вареники".
Любов Макара приєдналася до ініціативи у лютому 2022 року.
"Тому, що я сплю спокійно, живу спокійно. Відповідно, хлопці нас захищають, а ми свій внесок вкладаємо тим, що готуємо їм смаколики. Приходжу тричі на тиждень: понеділок, середа, п’ятниця. Як до церкви. І вдома роботи лишаємо, йдемо, бо треба. Я так вважаю, що це такий обов’язок наш зараз перед хлопцями. Хто чим може, тим допомагає".
Вже почищену моркву волонтерки труть на кухні.
Ірина Табаків працює кухаркою в школі. Саме вона в перші дні повномасштабного вторгнення зібрала волонтерську організацію під назвою "Білецький кулінарний фронт".
Скільки харчів за цей час передали в різні підрозділи, каже жінка, не підраховували. Але для передачі їжі цього року за свої кошти волонтери закупили тисячу п’ятилітрових відер.
"Використали вже вісімсот. От вчора привезли знову двісті. Але то було більше, не рахую того, що нам привозять. Таких відер вже може п’ятсот було".
У поліетиленових мішках вже потерта капуста.
Її перемішують із морквою і висипають в бочки, в яких її будуть квасити. Біля бочок працює чоловік Ірини Борис Табаків.
"Чоловічої сили треба. Кинути три лаврових листочки, кинути десять зернин перцю. Треба все рахувати, щоб все було, як має бути. І трамбувати, щоб пускало сік".
Борис пенсіонер. Приєднався до ініціативи, щоб допомогти дружині та іншим волонтеркам.
"По здоров’ю їй дуже не можна піднімати. І тут дівчатам теж треба і муку, і картоплю привезти, і газ, бо тут в нас балони".
Волонтери готували не лише капусту, а й вареники двох видів: з картоплею та з лівером.
Як повідомила Ірина Табаків, за день заквасили 400 кілограмів капусти і зварили 16 п’ятилітрових відер вареників. Їх зберігатимуть у морозильних камерах, доки військові не звернуться до волонтерів за продуктами. Зазвичай продукти передають раз на тиждень.
