Як правильно обирати та споживати кавуни. Пояснює експерт

Як правильно обирати та споживати кавуни. Пояснює експерт

Ексклюзивно
Як правильно обирати та споживати кавуни. Пояснює експерт Ілюстративне фото/Pixabay

Сезон кавунів у розпалі. Цю соковиту ягоду можна придбати практично скрізь, тому в ефірі Українського радіо президент Асоціації дієтологів України Олег Швець розповів, як правильно обирати та споживати кавуни, аби вони пішли на користь організму.

Експерт розповів, що у кавунах міститься 91-92% води, 6% цукру і незначна кількість вітамінів та мінералів, приблизно 1-2%. До моменту дозрівання в кавунах переважають фруктоза і глюкоза, а сахароза накопичується в процесі зберігання. Також в кавунах є пігмент лікопен. Дослідження останніх років показують: що більше лікопену в крові люди, то нижчий ризик розвитку серцево-судинних захворювань і раку.

Президент Асоціації дієтологів наголосив, що кавуни можна їсти усім і жодних протипоказань немає. Алергічні реакції трапляються дуже рідко — кілька випадків на мільйон. Також кавуни можна вживати людям з діабетом, адже вміст цукру в ягоді вкрай низький.

Швець розповів, що кавун можна споживати під час інтервального голодування, адже в ньому лише 30 ккал. Після спортивних занять він допоможе відновити водні запаси організму, хоча енергії й не додасть.

Як обрати найсмачніший кавун

Експерт розповів, що кавун має бути неправильної форми — що далі він від ідеалу (наприклад, сплюснутий чи недостатньо округлий), то смачніший. Друга ознака, за якою можна визначити якість кавуна — білі плями. За словами Швеця, вони вказують на те, що ягода лежала на баштані.

Читайте також

Як відрізнити справжнє морозиво від фальсифікату. 5 підказок

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди