Чи є цього сезону нітрати у кавунах? На Привокзальному ринку у Чернігові перевірили якість баштанів

Чи є цього сезону нітрати у кавунах? На Привокзальному ринку у Чернігові перевірили якість баштанів

Чи є цього сезону нітрати у кавунах? На Привокзальному ринку у Чернігові перевірили якість баштанів Суспільне: Чернігів

Чи є цього сезону нітрати у кавунах і чому офіційні дані з лабораторії відрізняються від вимірювань, які покупці самі проводять за допомогою портативних нітратомірів. Суспільне вирішило розібратися і побачити, як перевіряють якість баштанів на Привокзальному ринку у Чернігові.

Привокзальний ринок у Чернігові, тут з самого ранку гуртовики передають партію кавунів іншим продавцям. Перш ніж партію почнуть продавати, один кавун забирають на перевірку до лабораторії.

«Не встигли ще відкритися, лабораторія в нас уже стоїть і чекає. Потім приносить результат, дивимось. І люди в нас купують, і теж питають результат», - розповідає продавчиня Тетяна Садигова.

Як у лабораторії перевіряють кавуни на нітрати – дивіться у сюжеті.

У лабораторії розповіли, що максимальна кількість нітратів, яку фіксували у кавуні цього сезону, до 50 міліграмів. Норма ж – до 60 міліграм на кілограм.

Портативний нітратомір показує у чотири рази більшу кількість нітратів у тому таки кавуні ніж лабораторний. Віталій Бурдина каже, результат спотворений, бо вміст нітратів вимірюється у зеленій шкірці, до того ж портативний прилад не сертифікований.

«Такий прилад використовує багато користувачів, вони помиляються коли вставляють тестер і електрод не досягає червоної зони. Вони в зеленому міряють і потім кажуть, що це перевищення. Це не правильно, потрібно кавун розрізати і міряти в середині.»

Перевірити кавун, чи інші продукти на нітрати може будь-який покупець просто у лабораторії на ринку. Коштує послуга від 7 гривень.

Читайте також: "Експериментальний рік: перший врожай лохини та кавунів збирають фермери біля Чернігова"

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди