Музейний борщ-батл відбудеться на території Кмитівського музею образотворчого мистецтва імені Буханчука 10 серпня. Про кулінарні змагання розповіли в етері Українського радіо Житомир учасники батлу – керівники Кмитівського музею Ярослав Хитрий та Житомирського обласного краєзнавчого музею Роман Насонов.
За словами Романа Насонова, все почалося із його допису на сторінці в мережі Facebook, де він підняв питання приготування борщу. На допис відгукнувся Ярослав Хитрий, і між ними виникла домовленість провести борщ-батл.
"Стояв вдома, готував борщ і почув новину, що ЮНЕСКО внесло борщ до списку нематеріальної культурної спадщини світу. Опублікував допис про свій борщ в мережах – і з цього все почалося. Проведенням цього батлу ми розвіюємо певні міфи. По-перше, що чоловіки не вміють готувати, і по-друге, ми змінюємо уяву людей про керівників музеїв. Адже прийнято думати, що директор музею – це, як правило, людина похилого віку, яка заглиблена в якусь літературу, займається виключно науковою роботою. А ми – звичайні люди, які живуть звичайним життям, вміють готувати і можуть пригостити кого завгодно", – розповів Роман Насонов.
Який хто буде готувати борщ, учасники батлу секретів не розкрили. За словами Ярослава Хитрого, немає класичного борщу, адже у кожного є свій рецепт і смак.
"У моєї бабусі був квасний борщ. І його обов’язково їли на сніданок. Були ще й інші страви, але борщ – обов’язково. І цікаво, що борщ – ще унікальна страва, яка не характерна для іноземців. Переглядаючи багато рецептів різних закордонних перших страв, я жодного разу не зустрічав серед інгредієнтів супів червоний буряк. А для українців – це традиція", – розповів Ярослав Хитрий.
Організатори батлу сказали, що змагання відкриті, долучитися до них можуть усі бажаючі – із собою потрібно мати продукти і свої секрети. Також можна просто бути глядачами і долучитися до оцінювання готових борщів.
Початок кулінарних змагань о 12.00.
Читайте також
- Пиріжки, другі страви, салати – щоп’ятниці в одній з громад Житомирщини для військових готують домашні страви.
- На 30% зросте вартість харчування дітей у дитсадках і школах Житомира.
Читайте головні новини Житомирщини у нашому Telegram, Instagram та Viber