"Я прикрашав їх своїми руками": у Полтаві людей з інвалідністю вчили випікати пряники

"Я прикрашав їх своїми руками": у Полтаві людей з інвалідністю вчили випікати пряники

"Я прикрашав їх своїми руками": у Полтаві людей з інвалідністю вчили випікати пряники
Суспільне Полтава

Випікати пряники, а потім прикрашати їх навчали людей із ментальною інвалідністю у Полтаві. Безплатно це робили в рамках проєкту "Центр освіти дорослих", розповіла Суспільному його керівниця Ольга Стефанюк. Протягом двох годин 16 учасників працювали із тістом.

Полтавка Анна Клименко прийшла готувати пряники. Разом з нею прийшла її мама.

"Я робила пряники у формі чоловічка, ґудзика і зірочки. Розкачувала тісто, випікала у духовці", – говорить полтавка з ментальною інвалідністю Анна Клименко.

«Я прикрашав їх своїми руками»: у Полтаві людей з інвалідністю вчили випікати пряники
У Полтаві людей з інвалідністю вчили випікати пряники. Суспільне Полтава

Анна одна із 16 учасників з ментальною інвалідністю, яких безплатно вчать випікати печиво. Заняття для них влаштували в обласному центрі у рамках проєкту "Центр освіти дорослих".

"Вони (учасники занять – ред.) розкриваються, вони усвідомлюють себе більш, як то кажуть, звичайними людьми. Розкриваються як друзі, як особистості", – каже мати полтавки з ментальною інвалідністю Олена Клименко.

«Я прикрашав їх своїми руками»: у Полтаві людей з інвалідністю вчили випікати пряники
З тіста формують пряники. Суспільне Полтава

"Працюємо ми з молоддю раз у два тижні. Даємо їм певний поштовх, певний розвиток. Дехто із них вже планує вдома випікати такі пряники, дехто із них просить рецепти для того, щоб вдома з мамами готувати", – пояснює керівниця проєкту "Центр освіти дорослих" Ольга Стефанюк.

Заняття організували у виробничому приміщенні Полтавського університету економіки та торгівлі. Для цього тут є духова шафа та робоче місце для кожного учасника.

"Тісто я заготовила завчасно. Оскільки йому потрібно ще полежати 24 години. Воно у нас зберігалося в холодильнику", – каже майстер виробничого навчання Валентина Гончаренко.

«Я прикрашав їх своїми руками»: у Полтаві людей з інвалідністю вчили випікати пряники
Пряники дістають з печі. Суспільне Полтава

Після запікання печиво прикрашають.

"Пряники і зірочки робив. Я прикрашав їх своїми руками. M&M's та отими маленькими кульками. Зверху клав їх і продавлював, щоб була краса", – говорить полтавець з ментальною інвалідністю Костянтин Кулеба.

На заняття із донькою Катериною прийшла полтавка Олеся Будніченко.

«Я прикрашав їх своїми руками»: у Полтаві людей з інвалідністю вчили випікати пряники
За допомогою спеціальною форми вирізають майбутні пряники. Суспільне Полтава

"Ми дуже хочемо, щоб наші діти були зайняті, були корисні. Шукаємо їм щоразу якісь заняття. Сьогодні у нас було дуже цікаве і дуже ароматне, і дуже смачне заняття. Для нашої молоді такі заняття – це вже щастя, просто що вони зібралися. Це розвиток, їх спілкування, це їхня адаптація. Вони швидко пристосовуються під ситуацію", – розповідає мати полтавки з ментальною інвалідністю Олеся Будніченко.

За словами керівниці проєкту "Центр освіти дорослих" Ольги Стефанюк, такі заняття у Полтаві влаштовують двічі на тиждень. Вперше їх організували восени 2019-го.

На початок