Понад 40 тисяч порцій їжі для військових приготували за місяць кулінари одного з рівненських волонтерських осередків. Про це Суспільному повідомила його керівниця Олена Хотенко. Щоб забезпечити бійців триразовим харчуванням, кухня на базі закладу освіти працює з п'ятої ранку до пізнього вечора.
Кухня, де до 24 лютого готували страви для школярів, місяць працює на потреби для військових.
"Стали більше готувати й самі страви трошки змінилися. Бо для школярів готували по Клопотенку, а солдатів треба годувати так, щоб вони мали силу", – розповіла кухарка Оксана.
Професійним кухарям допомагають волонтери, а в меню триразового харчування є й піца. Її готує викладачка одного з місцевих коледжів Світлана.
"Тісто замішане власноруч, а особливість у тому, що готуємо з любов'ю. Можете скуштувати – вона дуже смачна", – запевнила волонтерка.
Перед рибою та піцою на вечерю для військових готували кашу, її розподіляють порційно в лотки.
Шефкухарка Галина пояснила: місяць на роботі практично живе, а інші долучаються позмінно.
"Одночасно ми готуємо і перше, і друге, і смажимо щось до другого гарніру – це курка, свинина чи риба, котлети. Салат обов'язково і рідкі страви – борщі, супи", – розповіла Галина.
Продукти для страв приносять небайдужі рівняни та привозять місцеві підприємці. Також отримують гуманітарну допомогу з Європи, розповіла керівниця волонтерського осередку Олена Хотенко:
"Щодня тут працює десь 40-60 волонтерів, вони чергуються, бо дехто на роботу ходить, студенти також долучаються. І нікого не треба мотивувати. Фактично з п'ятої години ранку до пізньої години все це вариться".
Волонтери також завантажують готові страви в мікроавтобус і розвозять бійцям. Андрій Логащук зазначив, що намагаються робити це швидко, щоб доставити ще гарячим.
"Завдання в нас дуже просте: в нас є багато їжі, там кілька сотень вже кілограм, ми маємо доставити це нашим бійцям. Місце назвати не можу, кількість назвати не можу. Але можу сказати, що хлопці задоволені", – сказав Андрій Логащук.
Місяць тому військо було не готове забезпечити усім повноцінне харчування, зауважила Олена Хотенко. Саме тому, з її слів, на допомогу прийшли волонтери. Збройні сили поступово переходять на власне харчування, але страви з польових кухонь надалі доповнюють волонтерськими.
"Збройні сили не були укомплектовані в повному обсязі, не знали, скільки людей. Вони добирали-добирали щодня людей. І не було такої кількості продуктів, не було укладених договорів. Наше завдання було – надати м'який, комфортний перехідний період і бійці завжди мали гарячу їжу", – пояснила Олена Хотенко.
Водночас кухарі просять охочих і надалі їм приносити продукти, адже продовжують забезпечувати їжею вимушених переселенців та бійців на блокпостах.
Читайте також
- На Рівненщині фабрика з французьким капіталом почала шити тактичні жилети
- Юні рівненські спідвеїсти на час війни поїдуть тренуватися до Польщі
- Добровольчі формування Рівного отримали допомогу від волонтерів Німеччини й США
- Головний тренер "Вереса" продає на аукціоні "золото" Кубка УЄФА, щоб підтримати ЗСУ
- Футбольна ініціатива: з Рівного у Болгарію відправили перший рейс з дітьми та матерями
Читайте нас у Telegram: екстрені новини та щоденні підсумки
Підписуйтесь на рівненське Суспільне у Viber
Долучайтесь до нас в Instagram
