Яблунівський дитсадок першим на Прикарпатті перейшов на нове харчування за Клопотенком

Яблунівський дитсадок першим на Прикарпатті перейшов на нове харчування за Клопотенком

Яблунівський дитсадок першим на Прикарпатті перейшов на нове харчування за Клопотенком unsplash.com

"Якщо це працює у школі, то подіє й у нас", – каже про перехід на нову систему харчування директорка закладу дошкільної освіти у селі Яблунів Косівського району Наталія Гнатищак. З січня цього року у столовій дитсадка "Писанка", який відвідує 80 дітей, готують за рецептами Євгена Клопотенка.

"Я стежила за впровадженням нового харчування у школах і вирішила вдома спробувати, як це діє. Перш ніж щось змінити, треба було перевірити, як їстиме моя дитина. Вона є ідеальним прикладом, бо взагалі нічого не їсть. Скажу чесно, я не експерт з кулінарії, але щовечора стараюсь приготувати щось нове, щоб показати працівникам і згодом впровадити на роботі. Тож я почала готувати та давати дитині, а вона – їсти, реально смакувати. Після цього я зібрала нараду та кажу: "Ми будемо це робити", – розповіла у студії Суспільного директорка Наталія Гнатищак.

Поки у меню дошкільного закладу є 32 страви. Це крем-супи та мінестроне, кебаб з сиром, запіканка "мак енд чіз", бігос із гречкою, ньокі, десерти бланманже та пан де калатрава (шарлотка з хліба та молока).

Триразове харчування дитини за новою системою вартує 30 гривень у день, а відтак заклад вкладається у кошторис: 20 гривень сплачують батьки, а 10 - фінансують з бюджету Яблунівської ОТГ. Від останньої чекають допомоги в оновленні кухонного обладнання, адже їжу готують на старому.

12-го березня на базі дитячого садочка буде семінар-практикум для директорів шкіл і закладів дошкільної освіти на тему впровадження нового харчування.

Авторка: Софія Шеметуха

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСпортСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди