Харчування після COVID-19: поради лікарки з Харкова

Харчування після COVID-19: поради лікарки з Харкова

Харчування після COVID-19: поради лікарки з Харкова Суспільне Харків

Понад 192 тисячі жителів Харківщини офіційно перехворіли на COVID-19 та одужали. Кожен шостий з них мав стикнутися з постковідними наслідками хвороби, які тривають понад три місяці. Такими є цьогорічні підрахунки Британського офісу національної статистики.

Як відновлюватися після коронавірусу, в програмі "Сьогодні.Головне" розказала лікарка-епідеміологиня Ірина Багмут. Далі — пряма мова.

Що їсти після коронавірусу

COVID-19, як і сезонна інфекція, оселяється в кишківнику і вражає судини кишківника.

Важливі елементи для шлунково-кишкового тракту, які потрібно поновити після хвороби — вода, вітаміни групи В, сіль та білок у великих кількостях.

Після коронавірусу треба поновити білковий баланс, його добова норма вираховується так: нашу вагу в кілограмах переводимо у грами, у постковідному стані множимо на два. Білок повинен бути біодоступний, наприклад, біодоступність підвищує рублене м'ясо.

Також вірус змінює середовище шлунково-кишкового тракту. У нас є соляна кислота в шлунку, коли її кількість знижується у нас формується понижена кислотність. COVID-19 сприяє цьому стану шляхом того, що він забирає цинк, який дуже важливий для формування шлункового соку.

Цинку багато у тельбуху. Тому суп з тельбуха, з м'ясними або рибними фрикадельками — це обов’язкове постковідне харчування. Треба їсти бульйони, бо вони насичені лізоцимом. Це такий неспецифічний фактор, що відновлює верхні дихальні шляхи і який допомагає відновитися після вірусних інфекцій.

Жири, які потрібні для відновлення нервових клітин, ми беремо з сала.

Якщо втратили нюх

Це стається, бо нервова клітина втратила можливість проводити та аналізувати імпульс в голові. Вірус з’їв її мієлінову оболонку. Вона складається з двох шарів жирів та посередині шару — білки. Ось ці шари жиру ми поновлюємо з риби, найкраще — з оселедця, бо він жирний, у ньому багато Омега-3, Омега-6, Омега-9. Оливкову олію ми поки що відставляємо в сторону, бо там лише Омега-9.

Чого не можна їсти після COVID-19

Щоб знизити запалення в організмі, ми прибираємо всі казеїнові, тобто молочні продукти. Залишаємо тільки сироватку. Прибираємо з раціону пасльонові — це картопля, солодкий перець, баклажани. Також треба прибрати зайвий білок злаків — глютен: це біла мука, залишаємо лише темну і грубого помелу. На 3-5 тижнів обмежуємо ці продукти.

Читайте також

"Будь ласка, зізнавайтеся": пацієнтів з COVID у Харкові просять не приховувати псевдовакцинацію

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди