Британські науковці з Університету Квінс у Белфасті заявили, що вживання ягід та червоного вина зменшує тиск через флавоноїдиФлавоноїди — похідні фенольних сполук, жовті, коричневі пігменти рослин. Вони виявляють різноманітну фітотерапевтичну дію. Зустрічаються в багатьох рослинах у вигляді глікозидів, а також і в чистому вигляді., що у них містяться.
Як ідеться в опублікованому у журналі Hypertension дослідженні, дослідники на чолі з Аедін Кессіді проаналізували рівні артеріального тиску і дієти 929 людей, у яких вимірювали артеріальний тиск і брали зразки калу для аналізу мікробіоти. Крім цього, учасники заповнювали анкету про харчові звички. Для статистичних розрахунків використовували коваріаційнийКоваріаційний аналіз — розділ аналізу даних, що намагається визначити модель зв'язку між залежною величиною та набором кількісних та якісних величин. аналіз.
З'ясувалося, що підвищене споживання продуктів, що містять флавоноїди, асоціювалося з нижчими рівнями тиску, така ж позитивна асоціація спостерігалася окремо для ягід і червоного вина. Також підвищене споживання останніх асоціювалося з більш різноманітним складом кишкової мікробіоти, а вживання ягід, яблук та груш асоціювалося з меншим вмістом в калі бактерії Parabacteroides. У попередніх дослідженнях зміст цієї бактерії виявлявся підвищеним у хворих на артеріальну гіпертензію.
Науковці також помітили, що у людей, дієта яких багата флавоноїдами, склад мікробіоми кишківника більш різноманітний, що теж вносить свій внесок у позитивний ефект флавоноїдів, оскільки бактерії виробляють з них корисні для судин метаболіти.
Флавоноїди містяться у фруктах, овочах, чаї, шоколаді та червоному вині. У кишківнику вони метаболізуються мікробіотою у речовини, які мають антиоксидантну активність і корисні для серця і судин. У роботі вчені розглядали дози продуктів, які асоціювалися зі зниженням артеріального тиску. Для ягід — 1,6 порції на день, для вина — 250 мілілітрів на тиждень.
Читайте також
Учені назвали вік, до якого метаболізм людини залишається стабільним
Вживання фаст-фуду пришвидшує старіння — дослідження
Читайте нас у Telegram: головні новини України та світу
Станьте частиною Суспільного: повідомляйте про важливі події з життя вашого міста чи селища. Надсилайте свої фото, відео та новини і ми опублікуємо їх на діджитал-платформах Суспільного. Пишіть нам на пошту: [email protected]. Користувачі акаунтів Google можуть заповнити форму тут. Ваші історії важливі для нас!
