Вчені розповіли, які продукти погіршують пам'ять

Вчені розповіли, які продукти погіршують пам'ять

Вчені розповіли, які продукти погіршують пам'ять Robin Stickel

Експеримент австралійських вчених виявив, що продукти із високим вмістом цукру та жиру погіршують пам'ять та провокують переїдання.

Дослідники виявили, що за сім днів висококалорійної та солодкої дієти, у 110 добровольців від 20 до 23 років порушилася робота гіпокампу, що призвело до погіршення пам'яті, передає Guardian.

"За тиждень на дієті в "західному" стилі, смачна їжа, як то закуски і шоколад стає більш бажаною, коли ви ситі. Вона призводить до того, що вам важче опиратися, що, у свою чергу, призводить до більшого пошкодження гіпокампу та провокує порочне коло переїдання", - сказав Річард Стівенсон, професор психології університету Маккуорі в Сіднеї.

Для експерименту дослідники зібрали худих молодих людей, які регулярно правильно харчуються. Окрім погіршення пам'яті фаст-фуд спричинив і порушення самоконтролю апетиту: піддослідні хотіли більше нездорової їжі відразу після закінчення обіду, навіть коли були ситі.

"Складніше відмовлятися від фаст-фуду, навпаки, хочеться їсти більше й більше, а це призводить до ще більшого пошкодження гіпокампа", - пояснив Стівенсон.

У довгостроковій перспективі подібні порушення можуть спричинити ожиріння та діабет.

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди