Масове отруєння у Харкові: у 42 хворих виявили бактерію сальмонели, у шести працівників — стафілокок

Масове отруєння у Харкові: у 42 хворих виявили бактерію сальмонели, у шести працівників — стафілокок

Масове отруєння у Харкові: у 42 хворих виявили бактерію сальмонели, у шести працівників — стафілокок Суспільне Харків

В аналізах 42 отруєних у ресторані в Харкові людей виявили бактерію сальмонели. У шести працівників ресторану — бактерію роду стафілокок. Кількість пацієнтів зросла до 87.

Про це 22 червня повідомила Тетяна Карлова, завідувачка відділу епідеміологічного нагляду, спостереження та профілактики інфекційних захворювань обласного центру контролю та профілактики хвороб.

"Хворі, на жаль, ще продовжують звертатися. На сьогодні зареєстровано 87, з них 19 дітей. 83 хворих перебувають на стаціонарному лікуванні, 4 на амбулаторному. Стан, за даними медичних працівників, задовільний", — сказала Карлова.

За її словами, є перші результати досліджень зразків, відібраних 17 червня.

"На цю годину вже 42 хворих, у яких виявлена культура роду сальмонела. Дослідження цієї культури триває, тобто йде її ідентифікація, вивчається її біохімічні властивості, щоб визначити заключний діагноз", — сказала Карлова.

За її словами, діагноз буде уточнений з гастроентероколіту на сальмонельоз.

"Що стосується обстеження персоналу, на сьогодні у шести осіб ми виявили Staphylococcus aureus з носа, це також є збудник, з яким неможливо працювати, треба проходити відповідну санацію. І один хворий серед працівників, який госпіталізований до лікарні, у нього також виділена культура роду сальмонели. Інші дослідження тривають", — додала вона.

Епідеміологи кажуть про антисанітарію у закладі громадського харчування за результатами досліджень страв, продуктів та змивів з обладнання на кухні.

"Більшість позитивних знахідок — умовно патогенна флора — Klebsiella pneumoniae з обладнання, з об'єктів зовнішнього середовища. Умовно патогенний організм, який при накопиченні може також спричиняти інфікування. І одна позитивна знахідка — це дошка розділова, Salmonella enteritidis також виявлена на цьому предметі", — сказала Карлова.

"Це все відбувається через недотримання санітарно-гігієнічних умов, тобто практично можна сказати, антисанітарія відбувалася у цьому закладі", — пояснила вона.

Епідеміологи також дослідили роли, які замовляла одна з родин додому. У ролах виявили сальмонелу.

"Що стосується харчових продуктів... Нам вдалося дослідити залишки харчових продуктів, саме ролів, які були замовлені додому в одному з домашніх осередків. І всі п'ять проб цих продуктів дали позитивний результат на Salmonella enteritidis, це були переважно роли, які у своєму складі мали омлет, м'який сир, рибу, деякі огірок, деякі паштет, але превалювали омлет, риба і м'який сир", — сказала Карлова.

За інформацією міськради, пацієнтів, стан яких покращився, виписують. Мережа ресторанів передала 150 тисяч гривень медзакладам на лікування отруєних людей.

Що відомо

  • Про масове отруєння у Харкові стало відомо 17 червня. У перший день шпиталізували 25 людей до міської лікарні №31 та дитячої лікарні №19. Два ресторани однієї мережі закрили на перевірку. Поліція відкрила кримінальне провадження за ст. 325 Кримінального кодексу України (порушення санітарних правил).
Читайте також: "Замовили роли на обід": що відомо про отруєння в "Якіторії" у Харкові
Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди