Двома чайними ложками глазурі можна розмалювати 4 пряники, — ужгородка Мирослава Канюка

Двома чайними ложками глазурі можна розмалювати 4 пряники, — ужгородка Мирослава Канюка

Двома чайними ложками глазурі можна розмалювати 4 пряники, — ужгородка Мирослава Канюка

Коржики у вигляді писанок до Великодня випікає ужгородка Мирослава Канюка. Для того, щоб спекти та розмалювати п’ять таких пряників, витрачає годину.

Пряники Мирослава Канюка декорує солодкою глазур’ю, яку можна зробити вдома. Для її приготування потрібно 4 інгредієнти.

Двома чайними ложками глазурі можна розмалювати 4 пряники, — ужгородка Мирослава Канюка

"Зважуємо 80 гр нашого білка. Засипаємо пудру. На 80 гр білка орієнтовно 500 гр цукрової пудри. Не треба збивати окремо пудру і білок. Усе одразу. Засипаємо. На цьому етапі можна додати або лимонну кислоту, або лимонний сік. Я додаю лимонну кислоту — на кінчику чайної ложечки. Головне не збити глазур. Адже, вона потім буде дуже пишною і не гарно висихатиме на пряниках", — каже кондитерка.

Двома чайними ложками глазурі можна розмалювати 4 пряники, — ужгородка Мирослава Канюка

Далі можна починати розмальовувати пряники. За словами Мирослави, кольоровою глазур зроблять харчові барвники або соки овочів чи фруктів. Консистенцію треба регулювати водою. Розпис одного пряника триває до 10 хвилин. Окрім глазурі для цього знадобляться кондитерський мішок та зубочистки.

Двома чайними ложками глазурі можна розмалювати 4 пряники, — ужгородка Мирослава Канюка

Мирослава каже, що після того як пряник розписали — він має висохнути. Далі його можна запакувати. Такі солодкі пряники, за словами Мирослави, можна їсти впродовж півроку з часу виготовлення.

Читайте також: Паски мають випікатися півтори години, — закарпатка Ержибет Кокаш
Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди