ЦГЗ радить споживати менше солі: в яких продуктах її багато

ЦГЗ радить споживати менше солі: в яких продуктах її багато

ЦГЗ радить споживати менше солі: в яких продуктах її багато Ілюстративне фото, Unsplash

Центр громадського здоров'я нагадує, що надмірне споживання солі може призвести до проблем зі здоров'ям, зокрема до підвищення артеріального тиску, ризиків серцево-судинних захворювань, інсульту та збільшення ваги.

Як повідомили медики, за даними дослідження STEPS у 2019 році, у середньому українці споживали 12,6 г солі на добу. Цей показник більш ніж удвічі перевищує максимальний рекомендований рівень — 5 г на добу. Лише 13% населення споживали солі менше цього рівня.

Звідки сіль

Основним джерелом солі є харчові продукти, що пройшли технологічну обробку. Це можуть бути готові страви, м’ясо, зокрема бекон, шинка та ковбаси, сир, солоні закуски та локшина швидкого приготування. Сіль також додають в їжу під час приготування (бульйон і бульйонні кубики) або за столом (соєвий соус, рибний соус, кухонна сіль тощо).

Як їсти менше солі щодня

  1. Уникайте готових продуктів із високим вмістом солі, тому уважно читайте етикетки та обирайте продукти, у яких вміст солі знижено;
  2. Обмежте споживання таких продуктів, як хліб, технологічно оброблені м’ясні й рибні продукти, солоний сир, солені овочі та готові соуси;
  3. Готуючи страви, додавайте свіжі трави та спеції замість солі;
  4. Приправляйте їжу соком лимона, грейпфрута чи апельсина, або додавайте корисну рослинну олію замість майонезу чи соусів;
  5. Додавайте сіль наприкінці готування, а ще краще — уже до готової страви на тарілці;
  6. Споживайте йодовану сіль, зважаючи на помірний дефіцит йоду в українців.

ЦГЗ попереджає, що для того, аби смакові рецептори пристосувалися до меншої кількості солі, потрібен час.

Що відомо

  • Раніше у Центрі громадського здоров’я МОЗ закликали українців зменшити споживання "вільного" цукру та дали рекомендації, які мають допомогти це зробити.
  • Також У ЦГЗ порадили рухатися щогодини і робити принаймні 2-хвилинні перерви в сидінні, щоб пройтися чи розім'ятися.

Читайте також

Як контролювати вагу та розрахувати індекс маси тіла. Поради ЦГЗ

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди