На Житомирщині 13 підприємств у Бердичівському, Житомирському та Коростенському районах вирощують хміль. Нині триває сезон збору хмелю. Його із 20 гектарів поля зібрали в селі Іванківці. Усього на підприємстві "Ветрокиївка-Хміль" вирощують 18 сортів рослин.
Про це Суспільному розповів директор підприємства Іван Панченко.
"Процес збирання відбувається за допомогою оператора. Оператор керує процесом зриву хмелю і його укладки в причіп. Люди вже використовуються для того, щоб розправити його, зібрати, зачистити низи, і якщо десь щось упав якийсь кущ, то покласти його на цей причіп. Після чого він транспортується в комбайн, вивантажується і відбувається процес збору", — сказав Іван.
Далі зібраний хміль везуть до сховища на обробку.
"Його транспортують на тракторах, на причепах. Після цього оператор вивантажує хміль. Тоді працівниці чіпляють ліану на отой гусачок, подається він в чесальну стінку, відділяються шишки. Лоза і листя йдуть в сміття, а шишки – на сушку", — додав директор підприємства.
Потім хміль пресують і транспортують до холодильників.
"Холодильників у нас чотири штуки, тут зберігається хміль до відправлення на переробку, на грануляцію. За робочий день 7 годин ранку до 9 годин вечора. Якщо з цими теперішніми умовами, що світло не відключають, то півтори тонни сухого хмелю виходить", — розказав агроном Іван Ковенько.
За словами директора підприємства Івана Панченка, хміль переробляють на гранулу, аби він краще зберігався.
"Хміль переробляється на гранулу типу 90, заганяється в нього вуглекислота, тобто, щоб він зберігався краще. Пакується в упаковку паперову від 40 до 60 кілограмів. В такому вигляді він транспортується на завод, після цього подрібнюється він у муку і виходить гранула типу 90", — сказав Іван Панченко.
75 % від усіх хмеленасаджень в Україні знаходяться на території Житомирщини, а єдиний в Україні сертифікований за міжнародними стандартами завод із виробництва гранул хмелю знаходиться в місті Житомир, розповіла керівниця департаменту агропромислового розвитку та економічної політики Житомирської ОВА Наталія Арендарчук.
"Протягом п'яти останніх років у нас площі хмеленасаджень поступово зростають. В середньому десь складають 300-400 гектарів. І на сьогодні по Україні це все одно 75% всіх площ хмеленасаджень України. Якщо говорити про тенденції 2022-2023 і поточного року, зрозуміло, 2022 рік, період війни, вполовину були скорочені площі хмеленасаджень, вони склали 200 гектарів. В 2023 році вже до 300 гектарів ми дійшли і валовий збір склав 390 тонн при урожайності 13 центнерів з гектара. За оперативними даними, в поточному році ми також десь приблизно очікуємо 390-400 тонн даної сировини", — зазначила Наталія Арендарчук.
Підписуйтеся, читайте, дивіться головні новини Житомирщини на наших платформах:
