Підприємиця з Бердичева Юлія Коляда отримала два гранти для підприємницької діяльності. За отримані гроші вона відкрила власну кав’ярню "Саfein" з ексклюзивним інтер’єром.
За її словами, вона давно мріяла про власну кав'ярню. У 2023 році Юлія чотири місяці навчалася в "Школі підтримки малого і середнього бізнесу".
"Це навчання перевернуло все з ніг на голову, оскільки у мене була ідея, але відсутній чіткий бізнес-план. Я не знала чітко покроковість дій. На навчанні прокачали так, що зробили все можливе для реалізації мого проєкту. Я чітко спланувала всі етапи, прорахувала деталі, розробила бізнес-план і розпочала діяти", — розказала Юлія Коляда.
Після завершення навчання Юлія захистила свій бізнес-план і отримала міжнародний грант у розмірі півтори тисячі євро і 250 тисяч гривень від держави для відкриття власної справи. Підприємниця говорить, що ці гроші витратила на обладнання кав'ярні та оренду приміщення.
У кав'ярні працюють два баристи, серед яких Олександр Сироїд, який готує різні варіації кави на кавомашині.
"Кавомашина у нас унікальна тим, що її можна дуже точно налаштувати. На кожний напій існує своя калькуляція. Ми працюємо з вагами, щоб забезпечити точність і смакові властивості кожного напою", — сказав Олександр Сироїд.
Юлія Коляда розповіла, що кав’ярня вже два тижні працює в тестовому режимі. Упродовж цього часу вдалося залучити постійних відвідувачів.
Бердичівлянка Юлія Покотило кореспондентам Суспільного розповіла, що кав'ярня їй подобається, там створено затишну атмосферу і готують смачну каву.
"Якістю послуг дуже задоволений, особливо якістю кави, тому що я справжній кофеман. Це цікавий стиль, який я б назвав як популярний лофт. Щодо кольорової гами, то вона, на мою думку, відповідає бердичівській стилістиці", — розказав бердичівлянин Єгор Пенєв.
Зі слів підприємиці, вона особисто розробила інтер'єр, хотіла створити щось унікальне та цікаве. Бердичівлянин Володимир намалював портрет дівчини на стіні за ескізами.
"Цей малюнок — моя ідея, і Володимир вдало втілив її. Особливість полягає в тому, що волосся дівчини створює 3D-ефект", — говорить Юлія Коляда.
Офіційне відкриття кав'ярні "Саfein" з ексклюзивним інтер'єром відбудеться 20 січня 2024 року. Підприємиця розповіла, що відвідувачі можуть придбати каву за донат, а на зібрані гроші придбають дрон для захисників України.
Підписуйтеся, читайте, дивіться головні новини Житомирщини на наших платформах:
