У селі В’юнище Малинської громади вісім років працює ферма "Шляхетна коза", яку заснували кияни Ніна та Захар Лавренки. На фермі утримують англо-нубійських кіз, індиків, цесарок, качок, курей та декоративних мініатюрних курей породи Мільфлер, а також на території садиби ростуть різні декоративні рослини.
Про це Суспільному розповіла власниця ферми Ніна Лавренко.
За її словами, садиба стала не лише фермою, а й місцем відпочинку для родини та гостей. Площа садиби — понад пів гектара. Тут розташовані дім і господарські приміщення, ростуть вічнозелені дерева та декоративні кущі. Відвідувачі можуть провести час серед тварин та спробувати місцеву молочну продукцію.
Ніна Лавренко розповіла, що переїхати до В’юнища вирішили тоді, коли їхнє господарство на Київщині почало розширюватися: кіз ставало більше, а місця для їх утримання не вистачало. Тому сім’я облаштувала нову садибу та ферму в селі.
"Ми придбали маленький будинок на краю села після тривалого пошуку. Тут майже немає інфраструктури й постійних мешканців, переважно — дачі. Наш будинок у кінці вулиці. Поряд відкриті простори й ліс із галявинами, де можна випасати кіз", — розказала Ніна.
Зі слів фермерки, за фахом вона юристка, однак любов до кіз змінила її професійний шлях — зараз вона повністю займається фермерством. Її чоловік — агроном і ландшафтний дизайнер, який має досвід роботи у садовому центрі. Він опікується деревами, кущами та декоративними рослинами, а також займається птахівництвом.
"Будинок ми реконструювали й облаштували господарський двір. У нас усе зоновано: є зона відпочинку, ділянка-розсадник із декоративними рослинами, ферма для кіз та окрема територія для домашньої птиці", — розповіла Ніна Лавренко.
Власниця ферми розповіла, що головна особливість господарства — англо-нубійські кози. Спочатку подружжя шукало інформацію про породу в інтернеті, а у 2015 році привезло з-за кордону трьох кіз та козлика. Згодом до стада додали ще одного самця. Попередньо фермери вивчили, як правильно годувати й утримувати тварин, складати раціон, щоб кози отримували всі необхідні мікро- та макроелементи.
Зі слів Ніни Лавренко, довкола їхнього будинку є реліктові луки з різнотрав’ям, яким кози харчуються на випасі, самі обираючи потрібні рослини. На зиму необхідно заготовити достатньо кормів, а ще — мати знання з ветеринарії, щоб стежити за здоров’ям тварин.
"Спочатку планували займатися племінним розведенням, але зараз на це невеликий попит, тому утримуємо кіз для молока, сиру й масла — продукції для себе та продажу. Молоко нубійських кіз має ніжний смак без специфічного запаху, воно нагадує пломбір. Сир теж справжній делікатес — стовідсотково з молока, з натуральним покриттям. Ми робимо так, щоб він зберігав поживні властивості. А ще кози дарують відчуття спокою: вони добрі, прив’язуються до людей і особливо люблять дітей, які приїжджають на ферму. Недарма вона має назву "Шляхетна коза" — ці тварини справді шляхетні: розумні, привітні й красиві, хоча потребують уваги цілодобово", — говорить фермерка.
За словами власниці ферми "Шляхетна коза", на території садиби є не лише тваринне господарство, а й рослинність, яка нагадує дендрологічний парк. Тут немає яблунь, груш, малини чи смородини — господарі вирощують декоративні рослини, розташовані композиційно у різних зонах. Серед них модрина, арістолохія, самшит, гортензія, сакура, ялівець, туя, барбарис, слива Піссарді, пенісетум, кампсис, міскантус, азалія піонтійська та багато інших.
Власник садиби Захар Лавренко розповів, що рослини на фермі не обробляють жодними хімічними препаратами і не підживлюють купованими добривами. Господарі готують компост, якого достатньо для догляду за садом. Для поливу використовують крапельний полив і воду зі свердловини.
"Погляньте, плющ за три роки заплів майже всю стіну будинку. Я не лише доглядаю за рослинами, а й власноруч щеплюю їх, формую штамби та створюю ландшафтні композиції і гармонійні межі за допомогою живоплотів", — сказав Захар.
Подружжя додало, що планує й надалі розвивати та покращувати ферму, адже тут вони живуть у гармонії з природою, насолоджуються тишею та комфортом.
Підписуйтеся, читайте, дивіться новини Житомирщини на наших платформах тут:
Telegram | Instagram | Viber | Facebook | YouTube | WhatsApp | TikTok
