Ціни на борщовий набір у Житомирі: Чому зросли і прогнози на здешевшання

На житомирських ринках вартість борщового набору цьогоріч є дорожча, порівнюючи із аналогічним періодом минулого року. На ціну вплинула пізня весна і врожай 2024 року, який був гірший за попередні періоди.

Про це у коментарі Суспільному сказав Олег Пендзин, директор економічного дискусійного клубу.

За словами економіста, на вартість борщового набору вплинули погодні умови.

"Борщовий набір в цьому році є дорожчим по відношенню до аналогічних дат минулого року десь приблизно на 35-38%. Це пов’язано з особливостями погодних умов, які є сьогодні в Україні. В подальшому, в залежності від того, якою буде погода, які будуть результати збору овочів на території України, борщовий набір, цілком ймовірно, буде дешевший. Навіть, по відношенню рік до року", — прокоментував Олег Пендзин.

Вартість борщового набору на ринках Житомира: коментар економіста

Олег Пендзин, директор економічного дискусійного клубу. Олег Пендзин/Facebook

Кореспонденти Суспільного побували на житомирський ранках і поцікавилися ціною на овочі для приготування борщу.

Місцева жителька Світлана розповіла, що готує борщ кілька разів на місяць. А інгредієнти до страви купляє у супермаркетах або на базарі.

"Взагалі трохи ціни збільшилися, але ж можна вийти з положення все одно. Десь щось подешевшало, десь щось подорожчало", — сказала Світлана.

Житомирянка Інна розповіла, що борщ любить її чоловік. Жінка готує страву щотижня.

"Ціна звичайно збільшилась, Я якщо купляю, то це капусту. Бо в нас домашні буряк і картопля", — сказала містянка.

Інна, місцева жителька, Житомира, 4 липня 2025 року. Суспільне Житомир

За словами продавчині Альони, ціна на капусту змінювалась упродовж двох тижнів, ціна на моркву починає падати, а буряк став дешевший.

"Ціна на капусту падала й піднімалась. А зараз тримається в районі 25-26 гривень за кілограм. В деяких є і 30 гривень. Цибуля з Одеси, 25 гривень. Буряк — 36 гривень, а то й дешевше. Морква молода, вже домашня. Ціна 60-65 гривень, коливається. Але починає падати. Картопля це Чуднівський район, село Дубище, від 20 гривень за кілограм, 20 гривень це дрібна, середня — 28 гривень, крупніша – 30 гривень за кілограм", — розповіла продавчиня.

Альона, продавчиня на одному із ринків Житомира, 4 липня 2025 року. Суспільне Житомир

Зі слів підприємниці Марії, з усього борщового набору найдорожча — морква. Ціна її залежить від її розміру. Дрібніша відповідно дешевша.

"Якщо морква на нашому ринку, то в межах 35-40 гривень. Буряк трошки дорожчий, чим цибуля. Цибуля 40, буряк 50 гривень. По закупці дивимось. Найдорожча — морква. Тому що уже старої нашої із запасів немає. Нова ще не виросла, і зараз приїжджає імпортна", — сказала Марія.