На Житомирщині триває сезон чорниць — журналісти Суспільного поспілкувалися з жителями області, які їх збирають, і поцікавилися, скільки коштує літр цих ягід та який цьогоріч урожай на чорниці.
На ягідному базарі у Високій Печі чорниці продають від 100 до 150 гривень за літрову банку. Місцеві жителі розповіли журналістам, що із чорниць готують варення, ліплять з ними вареники, заморожують ягоди та сушать.
На збір ягід місцевий житель Кирило їздить у ліс на скутері. За словами хлопця, цьогоріч чорниця вродила гірше ніж минулого року. Причиною тому стали заморозки. У Високу Піч хлопець приїхав вперше.
"Сам я із села Садок. Біля нас чорниця не вродила, бо були заморозки. Ось приїжджаю сюди на скутері, збираю. Чорниця тут непогана. В цьому році збираю небагато. В минулі роки збирав дуже часто. Наскільки я пам’ятаю, це мабуть найгірший рік із цих, які я їздив. Років 5 їжджу. Через те, що були заморозки, то чорниця померзла", — говорить Кирило.
Зібрану чорницю він не лише продає, але й заготовляє на зиму. Найкращі чорниці, за словами Кирила, у Високій Печі, Вилах, Покостівці та В’юнках.
Вікторія з дочкою Катериною теж збирають чорниці. Жінка також говорить, що цьогоріч ягода вродила гірше від минулого року.
"Збирали багато разів уже. З дитиною виходимо — вона в мене теж дуже любить збирати, привчаємо потрошки, щоб діти цінували працю, цінували кошти. Важка робота. В цьому році місць дуже мало, щоб збирати. Видно, вона підмерзла. Ми завжди виходимо біля хати збираємо, а в цьому році тут зовсім немає", — розповіла Вікторія.
Чорниці Вікторія, з її слів, збирає не на продаж.
"В основному для себе, для родичів, для кумів. Чорниця дуже цінна ягода. Вареники із сметаною обов’язково варимо, закриваємо компот, варення, морозимо просто так, іноді сушимо, якщо гарна погода. Вона підсушується і стає солодша, можна в йогурт додавати чи так їсти"¸— говорить Вікторія.
Зібрані чорниці місцеві жителі продають на місці, яке називають "п’ятачок". Покупчиня Вікторія розповіла, що літрову банку чорниць купила за 100 гривень. Костянтин продає чорниці по 140 гривень за літрову банку.
"Дружина збирає, я продаю. Чорниці в лісах є, але збирати їх — дуже довго і тяжко. Здебільшого літні люди збирають", — зазначив Костянтин.
Продавчиня Ніна за літрову банку чорниць править 150 гривень.
"Довго в лісі їх збирала. Що ж, як її немає, то по одній бубочці дзьобаємо. Ми встаємо десь о п'ятій або пів на шосту. Збираємо руками, ну бо що ж там гребінцями гребти — її мало. Цьогоріч немає ні полуниці, ні чорниці", — сказала продавчиня.
Разом з тим, за її словами, цьогоріч чорницю і купують мало у порівнянні з 2024 роком.
Підписуйтеся, читайте, дивіться новини Житомирщини на наших платформах тут:
Telegram | Instagram | Viber | Facebook | YouTube | WhatsApp
