У Стрижавському ліцеї №2 на Вінниччині працівники щомісяця печуть пиріжки для військових. Цього разу — для захисників, які проходять лікування у вінницьких шпиталях. Готують у вільний від занять час. Ініціативу започаткували ще навесні 2022 року.
Про це Суспільному розповіла заступниця директора ліцею Наталя Парубок. За її словами, у процесі беруть участь майже всі працівники.
"Наш колектив щомісяця донатить певну суму. І з цих грошей ми закуповуємо те, що треба. Якщо начинка, то дівчата з дому приносять. Домашні яйця, молоко, сироватку. Толокою збираємо, тобто всі разом", — каже вона.
Цього разу пекли пиріжки з вишнею та повидлом. Частину з них зробили у вигляді рогаликів, щоб начинка не витікала. Вчителька початкових класів Наталія Василівна розповіла, що у кожен виріб вкладає материнське тепло — її син воює на фронті.
"Коли печеш із любов’ю, тісто відчувається на дотик, і пиріжки виходять найсмачнішими", — сказала вчителька.
За словами вчительки біології Катерини Гринюк, для тіста використовують домашні інгредієнти: яйця, молоко, сироватку.
"Головне — вкласти душу. Просіюємо борошно, щоб воно стало пухким, додаємо дріжджі, ваніль, підігріте молоко з маргарином — усе, щоб тісто добре підходило", — розповіла вона.
Випікають у харчоблоці ліцею: одночасно в духовках і в пароконвектоматі, що вміщує до шести дек. У дні навчального процесу працюють у приміщенні групи продовженого дня, а випікають, коли діти на уроках, щоб не заважати кухарям.
Сьогодні, 15 квітня, приготували понад 500 пиріжків, які волонтери передадуть військовим у шпиталі.
Підписуйтеся на новини Суспільне Вінниця у Facebook, Telegram, Viber, Instagram, YouTube та Whatsapp
