На вінницьких ринках продають перші весняні овочі – редиску, огірки, капусту, огірки, томати та зелень.
Городину, яку продають на ринках перевіряють фахівці лабораторії обласної Держпродспоживслужби. Заввідділу лабораторії Тетяна Костюк розповіла, що дослідження роблять за допомогою іонометричного методуСутність іонометричного методу полягає в обробці проби і подальшому визначенні концентрації нітратів за допомогою нітратного іонселективного електрода.
Овочами з Закарпаття, Черкащини та Могилів-Подільського району торгує Світлана Михайлівна. Молоду капусту, огірки, редиску реалізує на ринку "Пасаж".
"Ми перевірки в лабораторії весь час проходимо. Кожен день нема перевірок, бо збуту великого нема, а два рази на тиждень перевіряємо. Редиску купляють, огірочок не дуже купляють, бо дорогувато, на українське дешевша ціна трішки. Наші огірки навіть не так дешевші, а смачніші, того його хочуть", — сказала Світлана.
Молоду капусту та пучок: кріп, петрушку, цибулю купив вінничанин Степан.
"Салатик буду готувати. Цін у цьому році вже можна не боятися. Виросли трішки, але це таке, бо війна і засуха. Все життя їв, то значить і зараз буде все добре", — розповів Степан.
З початку 2025 року, за словами Тетяни Костюк, перевищення вмісту нітратів у ранніх овочах, які реалізують на ринках міста не зафіксовано. Це стосується, як вітчизняних, так і імпортних.
Підписуйтеся на новини Суспільне Вінниця у Facebook, Telegram, Viber, Instagram, YouTube та Whatsapp
