Майбутні кондитери з Вінниччини змагаються за звання кращих

Майбутні кондитери з Вінниччини змагаються за звання кращих

19 майбутніх кондитерів з Вінниччини взяли участь в обласному конкурсі фахової майстерності. Учасники готували тістечка на основі бісквітного тіста, демонструючи свої навички та креативність.

Про це Суспільному розповіла директорка вищого професійного училища сфери послуг Валентина Балицька.

Обласний конкурс фахової майстерності з професії “Кондитер” проходить на базі вищого професійного училища сфери послуг. Цьогорічний – восьмий за рахунком.

Кондитери з Вінниччини змагаються за звання кращих
Конкурс фахової майстерності серед кондитерів. Суспільне Вінниця

Для третьокурсниці "Вищого професійного училища №7 м. Вінниці" Марʼяни Рябухи конкурс став можливістю поділитися з журі своїм улюбленим десертом – тістечком "Едем".

"В мене тістечко “Едем”. Воно на основі шпинатного бісквіта, крем чіз з вершками, конфі смородинове та мус. Воно мені подобається. В ньому нема нічого складного, воно легке, ніжне та дуже смачне", — розповіла Марʼяна.

Кондитери з Вінниччини змагаються за звання кращих
Конкурс фахової майстерності серед кондитерів. Суспільне Вінниця

Окрім практики, учасники складали і теоретичну частину конкурсу, виконуючи 30 завдань за 45 хвилин.

"На цьому конкурсі я в ролі лаборанта, тобто я дітям маю допомогти користуватися обладнанням, інструментами та допомогти, якщо виникнуть якісь питання. І ще мені потрібно слідкувати за охороною праці", — розповіла майстер виробничого навчання Оксана Стрижко.

Кондитери з Вінниччини змагаються за звання кращих
Конкурс фахової майстерності серед кондитерів. Суспільне Вінниця

Переможців конкурсу визначали за декількома критеріями, включаючи дотримання санітарно-гігієнічних норм, смакові якості та охайність робочого місця.

"Дивлячись на учасників, то можна сказати, що в цих рамках, вони використовують нові прийоми, нові технології і з тої базової сировини, яка була їм обмежено запропонована. В цілому я їх роботою задоволена", — поділилась враженнями Ольга Іваніщева, член журі.

Кондитери з Вінниччини змагаються за звання кращих
Конкурс фахової майстерності серед кондитерів. Суспільне Вінниця

За словами організаторів конкурсу, такі заходи дають змогу учасникам не лише продемонструвати свої знання та навички, але й отримати цінний досвідом, який допоможе їм у майбутній кар'єрі.

На початок