На Вінничині пройшов фестиваль Тиманівської каші. Нею пригощали усіх, хто завітав на фестиваль, розповіла староста Тиманівки Світлана Бранець.
Фестиваль цьогоріч провели на території парку палацу Шереметьєва — пам’ятки архітектури XVIIІ століття. У такий спосіб місцева громада хоче привернути увагу до стану палацу. Він, каже Катерина Третякова, потребує негайної реставрації.
Аби каша була смачною, варити її потрібно понад 3 години. На фестивалі, аби вистачило всім гостям, наварили до сотні літрів страви, каже кухарка Оксана. Всіх охочих пригощали безкоштовно.
Ольга Плодиста живе у Тиманівці. На фестиваль прийшла із онучкою. Каже, це традиційна страва у Тиманівці.
Її тут готують на свята чи не в кожній родині. Додає, в селі існує легенда, що рецепт, господині підгледіли у козаків ще 400 років тому.
Окрім каші, на фестивалі представники 21 села Тульчинської ТГ представили свої традиційні страви, гончарні вироби та вишиванки.
Що відомо
- Фестиваль Тиманівської каші у селі проводять із 2019 року, каже очільня відділу культури Тульчинської міської ради Катерина Третякова.
- А з 2018 року ця страва внесена до Вінницького обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.
