Ціни на курячі яйця зростають. Нині у Сумах найдешевші можна знайти по 55 гривень, а найдорожчі коштують 68 гривень за десяток. Ціна залежить від розміру та якості яєць. За два місяці вони подорожчали більш як на 19 %. Яка причина здорожчання і чи буде знижуватись ціна – дізнавалося Суспільне.
Близько сотні домашніх яєць за день на ринку у Сумах продає Тетяна Кузнєцова. Продавчиня говорить, цьогоріч попит на них суттєво знизився.
“Дуже слабо. Якби не було війни, якби були люди. Якби не повиїжджали люди за кордон, було б усе. Торгували, і гарно продавали, але немає людей, немає покупця. Це вирощую не тільки я, а вся моя родина – дядько, брат двоюрідний. Оце моє особисто. 65 гривень, але можу кому поступитися на 60. Я думаю – це справедлива ціна, але трохи менша ніж хотілося б”, – каже продавчиня Тетяна Кузнєцова.
Продавчиня додає, перед Великоднем яйця традиційно дорожчають: “Доки буде Пасха, трохи домашнє яйце буде вгору йти. Десь гривень до 70, а далі буде літо, будуть краще нестися, буде більше сонечка, будуть дешевше”.
Віра Лушпа привезла на базар курячі яйця з Чернеччини. Жінка каже: підвищення ціни на них виправдане.
“Зерно все дороге. Лисиці набридають, бо ми в лісі живемо. Раніше полювання було, а зараз немає, як боротися. Ломаку беру і кричу. Я спочатку думала то коти руді. оце ж в минулому році 20 украла, а 20 залишилось”, – говорить Віра.
“Є попит на яйця, але ціна залежить від сезону, на даний час дорогувато для людей. Багато переселенців. Розумієте, яка наразі ситуація в Україні, так що хотілося б здешевлення продукту”, – додає продавчиня Валентина Сідельник.
Раз на тиждень купує курячі яйця пан Володимир. Чоловік каже: попри їхнє здорожчання, менше купувати не став.
“Я беру яйця і не запитую про ціну. Яка є, така і є, я ж не буду торгуватися. Це стратегічний продукт, усі люблять”, – додає покупець Володимир.
“Звичайно, дорогі. У цей час були дешевшими минулі роки. Не часто я купую, але купую”, – каже покупчиня Віра.
“Ціни є ціни, піде тепло, більше кури почнуть нестися і вони впадуть. А що ж робити”, – зазначає місцевий житель Микола Товкач.
Завідувачка лабораторії ветсанекспертизи Ольга Борисенко говорить, до місцевого ринку на реалізацію щотижня привозять понад 27 тисяч курячих яєць.
“Яйця досліджуємо ми кожен раз, коли надходить нова партія. Вони надають ветеринарні документи – це товаротранспортна накладна в якій вказано термін зберігання, коли вони надійшли на ринок. Всі яйця якісні”, – пояснює пані Ольга.
За словами директора обласного департаменту агропромислового розвитку Олександра Маслака, поголів'я курей на шести птахофабриках Сумщини цьогоріч зросло на 25%, вдома ж мешканці Сумщини почали тримати птахів менше, у зв'язку з безпековою ситуацією на прикордонні.
“На внутрішньому споживчому ринку, зокрема – це селянські ринки, сформувалася ціна на яйце вищого ґатунку на рівні від 55 до 68 гривень, впродовж останніх двох тижнів. Це вище від рівня, який був впродовж лютого цього року на 15-20%. В області не буде низьких цін на яйце. Це пов'язано з тим, що собівартість виробництва зростає. В цьому році вона перевищує понад 30 гривень за 10, якщо в минулому році вона була на 20% нижчою”, – зазначає пан Олександр.
За його словами, прогнозується, що цього року ціни на яйця коливатимуться від 40 до 60 гривень за десяток.
Читайте Суспільне у Telegram та WhatsApp
Дивіться нас у YouTube та TikTok
Долучайтесь до нашої спільноти у Viber та Facebook
Підписуйтеся на наш Instagram
