Спалах гострої кишкової інфекції у Шостці стався через неякісні суші. Такий висновок зробили спеціалісти Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб, провівши епідеміологічне дослідження. Серед причин спалаху — недотримання санітарно-гігієнічних та санітарно-протиепідемічних правил у сушерії "Osama Sushi Shostka".
Фактор передачі інфекції – суші, що підтвердився виявленням мікроорганізмів у 10 із 12 відібраних зразків цих продуктів та їх компонентів, повідомили в облцентрі контролю та профілактики хвороб.
Обставини, що сприяли спалаху:
- Недотримання правил особистої гігієни персоналом закладу громадського харчування.
- Порушення дезінфекційного режиму.
- Недотримання температурних режимів зберігання харчових продуктів.
Як повідомили в обласному центрі контролю та профілактики хвороб, роботу сушерії "Osama Sushi Shostka" тимчасово припинено за порушення законодавства. Суспільне намагалося сконтактувати із керівництвом закладу, втім вказаний на сайті підприємства телефон не відповідав.
17 червня 12 жителів Шостки захворіли на гостру кишкову інфекцію, з них 4 дитини. За даними закладів охорони здоров'я, всі хворі завершили лікування і виписані в задовільному стані, додали в центрі.
Читайте Суспільне у Telegram
Долучайтесь до нашої спільноти у Viber
Підписуйтеся на наш Instagram
