Близько 20 відвідувачок Університету третього віку в Сумах готували полтавський борщ. Це українська національна страва, внесена ЮНЕСКО до списку нематеріальної культурної спадщини.
Близько 20 відвідувачок Університету третього віку готували на природі полтавський борщ з галушками.
"Дуже смачний, насичений вітамінами, природою і добротою — головне. Ми всі тут куховаримо. Бачите — наша дружна група здоров’я, всі беруть участь. Борщ у нас дуже пахучий, бо на природі, природою пахне, димком пахне", — розповідає Людмила Петренко.
Викладачка кулінарного факультативу Вікторія Осипенко каже, вивчати та випробовувати українські рецепти для них стало традицією: "Ми варили бограч, також схожий на борщ. Ми варили холодник, коли молодий буряк і там гичка додається. І сьогодні полтавський борщ з галушками".
"Ми зібралися тут, тому що йде тиждень, присвячений входженню України в ЮНЕСКО. Тому сьогоднішній день ми присвятили саме борщу. Бо є тільки 3 нематеріальних спадщини в Україні, які охороняє ЮНЕСКО, і серед них — борщ. Запротокольованих рецептів червоного борщу понад 70 штук", — розповіла Вікторія Торопова, викладачка Університету третього віку.
Після сьогоднішньої зустрічі, каже Вікторія Осипенко, вирішили, що влітку постійно зустрічатимуться та готуватимуть на природі.
Читайте Суспільне у Telegram
Долучайтесь до нашої спільноти у Viber
Підписуйтеся на наш Instagram
