25 січня в Одеській області зафіксували перший випадок ботулізму у 2023 році. Про це повідомили в пресслужбі Одеського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України 26 січня.
Медики встановили, що 27-річна жінка їла в'яленого ляща, якого замовила онлайн.Через кілька годин відчула себе зле: відчувались болі в животі, загальна слабкість, підвищилась температура. Жінку госпіталізували у важкому стані.
Що таке ботулізм
Ботулізм – це токсико-інфекційне захворювання, яке виникає при вживанні продуктів, заражених мікробом групи клостридій. Збудником є бактерія – Clostridium botulinum. Спори клостридій у великій кількості присутні в ґрунті, де можуть існувати довгі роки, у кишківнику тварин, звідки з фекаліями потрапляють у ґрунт, а також в мулу озер і морів від риб, молюсків. Харчові продукти, забруднені цим мікробом і недостатньо оброблені, стають причиною захворювання на ботулізм.
Найчастіше Clostridium botulinum можна виявити в продуктах домашнього приготування: солоній і копченій рибі, м’ясній тушкованці, консервованих грибах і овочах.
Симптоми ботулізму
Інкубаційний період при ботулізмі становить від кількох годин до 5 днів. Симптоми ботулізму найчастіше з’являються поступово, без різких підйомів температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби. Спочатку з’являються короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім — стадія парезу кишківника (здуття живота, закреп).
Надалі з’являється порушення зору — одна з найперших ознак ботулізму. Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, розлад ковтання, може змінитися тембр голосу. Хворі скаржаться на відчуття «грудки» в горлі, біль під час ковтання, подразнення в горлі.
Неврологічна симптоматика триває кілька днів і супроводжується загальнотоксичним синдромом — хворі скаржаться на сильний головний біль, запаморочення, безсоння, загальну слабкість, підвищення температури тіла. У важких випадках пацієнтів турбує відчуття нестачі повітря. Розвивається дихальна недостатність, що є причиною смерті при ботулізмі.
Читайте нас у Telegram, Viber, Facebook та Instagram: головні новини Одеси та області
