Кафе на Соборній площі в Одесі переобладнали у пекарню. Працівники цілодобово випікають хліб та булочки, аби нагодувати військових, тероборону та дитячі будинки. Люди працюють у дві зміни, а на допомогу запросили своїх друзів. Як це відбувається, бачив кореспондент Суспільного.
Вдень випічкою займаються кухарі Євген та Тетяна Рудь. Чоловік розповів, що роблять це за допомогою однієї печі й зовсім не дають техніці відпочити.
"Звичайно, не вистачає. За добу ми робимо близько 300 батонів хліба, але могли б робити більше, якби була в нас краща духовка, більше борошна. На 13 батонів, це скільки вміщує наша піч, йде години півтори", – розказав Євген.
Тетяна Рудь розповіла, що до війни вони з чоловіком ніколи не випікали хліб. До кафе прийшли два тижні тому. До того працювали з кондитерськими виробами та м’ясом. Тепер об’єдналися з товаришами й швидко навчились нового:
"Ми з чоловіком вирішили зробити добру справу. Прийшли сюди, стали випікати хліб – робимо це вдень та вночі. Допомагаємо людям, ось так вирішили робити добро. Мотивація для мене зараз, в першу чергу, це чисте небо над головою, щоб наші захисники були ситі, здорові, щоб в них були сили нас захищати".
Ініціював проєкт Василь Шевчук. Хлопець був адміністратором в кафе, а після початку війни домовився з власниками й став використовувати кухню для волонтерства. Тут роблять не тільки хліб для збройних сил, а і солодкі булочки для біженців та дитячих будинків.
"Наразі ми намагаємось корегувати кількість, тому що не вистачає борошна, не вистачає дріжджів. Ми намагаємось розтягувати ресурси, тому що важливо, щоб хліб був свіжий. Якщо ми використаємо усе борошно одразу, без постачання хліба залишаться всі. Нам би цього не хотілось", – повідомив ініціатор.
За його словами, люди принесли до кафе 140 кг борошна, 78 кг з яких волонтери витратили за день. Він додав, що волонтери й надалі прийматимуть продукти для випікання від охочих допомогти.
Читайте також
- На Одещині трьох волонтерів звинувачують у розкраданні гуманітарної допомоги
- На Одещині розповсюджують фейки про "швидке" всиновлення сиріт – начальниця Служби у справах дітей
- "Ми робимо все від нас залежне": у Кримськотатарському центрі в Одесі плетуть маскувальні сітки
Читайте нас у Telegram, Viber, Facebook та Instagram: головні новини Одеси та області
