У Подільську на Одещині щосереди місцеві діти збираються на кулінарні майстер-класи, щоб разом із народними майстрами та волонтерами відтворити старовинні рецепти української кухні. Готують шулики, паляницю та солодкі хрустики.
"Смачна середа" — це проєкт, який перетворює приготування їжі на подорож у минуле та створює нові родинні традиції, кажуть організатори. Ідея належить Будинку культури, який вже понад три роки проводить заняття для дітей. Влітку кухня облаштовується просто неба, а в холодну пору гуртки переїжджають у приміщення.
"Мета нашого проєкту — згадати українські страви, які вже давно забуті, та дати дітям можливість відчути, як їх готували наші бабусі й прабабусі. А ще — додати сучасних ноток. Кулінарні майстер-класи користуються особливою популярністю: щоразу приходять нові відвідувачі і це нові знайомства, нові смаки, нові враження", — розповіла директорка Будинку культури Олена Стояновська.
На майстер-класах діти самі катають тісто, начиняють і смажать паляниці.
"Я сьогодні готую паляницю, сам розкачав, сам поклав начинку і вона смажиться. Думаю, що буде дуже смачна", — розповідає маленький кулінар Олександр.
"Смакота!" — не приховує емоцій дівчинка Софія, куштуючи свіжу паляницю.
Щотижня кулінарні зустрічі збирають до 50 дітей. Маленькі відвідувачі розповідають, що завдяки проєкту вчаться не тільки готувати, а й знаходять нових друзів. Також дітям розповідають цікаві факти про їжу та українські гастрономічні традиції.
Автор: Олександр Таранюк
Читайте нас у Telegram, WhatsApp, Viber, Facebook та Instagram: головні новини Одеси та області
