На одну гривню, за проєктом бюджету, зросте ціна учнівського обіду у школах Харкова 2020 року. Нині порція коштує 11 грн. Це один з найдешевших обідів для учнів у регіоні. У Пісочінській об'єднаній територіальній громаді обід коштує 27 гривень. Чим годують дітей у школі, відкритій два роки тому, з'ясовувало Суспільне.
Після третього та четвертого уроків у пісочинському ліцеї "Мобіль" — перерви по двадцять хвилин. У їдальні зявляється черга зі старших учнів. Молодші класи поснідали після першого уроку.
"Мені тут більше всього подобаються макарони та відбивні. Не подобається манна каша та пюре. Була б не проти, якщо б додали декілька свіжих салатів", — каже шестикласниця Аріна Вербицька.
Стандартний обід у школі коштує від 10 до 25 гривень. Сьогодні це: суп з галушками, пюре з рибною котлетою, салат з капусти, хліб з маслом та сиром, напій та мандарин.
"Я можу в середньому витратити гривень 10. І я наїдаюсь повністю. Супи теж дуже смачні, я можу взяти, але друге... всі ми любимо більше", — говорить десятикласниця Анна Самсоненко.
— А булочки?
— Беру, але рідко, фігура як не як.
На кухні робочий день розпочинається о п’ятій ранку, розповідає куховарка Анна Кузьмина.
"Приходимо, вмикаємо плити, котли, починаємо працювати — робимо заготовки, обробляємо рибу, м'ясо. Пюре робимо — протірочна машина, тісто місимо — тістоміс, овочі — овочеочисна машина і комбайн", — каже куховарка Анна Кузьмина.
"Провели моніторинг, який хліб діти більше вживають, і побачили, що кирпічик ... діти залишають його, а батони вони краще вживають", — говорить Галина Волобуєва, директорка Пісочинського ліцею "Мобіль".
Директорка проводить екскурсію кухнею. Тут є гарячі цехи, м'ясний та рибний, приміщення для зберігання сухих продуктів. Щодня школа годує близько тисячі дітей.
"Це приміщення, де ми зберігаємо овочі. Як бачите, вони на піддонах. Ми замовляємо овочі, незважаючи на таку кількість дітей, невеличкими партіями. Якщо привозять щось неякісне, можемо повернути", — каже Волобуєва.
З них за кошти громади — 615 школярів. Це молодші класи та діти-пільговики. Порція вартує бюджету громади 27 гривень.
"Ми маємо змогу зараз вибирати і замовляти те, що ми вважаємо за потрібне. Працюючи над замовленням цього року, ввели дуже багато овочів, фруктів, ягід", — каже директорка.
До створення обєднаної громади Пісочинський відділ освіти опікувався харчуванням лише у дитсадках. Тоді продукти купували через прямі договори: невеликими партіями, але були нарікання на якість, розповідає начальниця відділу освіти Пісочинської селищної ради Юлія Білова.
"Привозили молоко з пліснявою навіть, яке ми не могли в жодному разі давати дітям. Складали акти, повертали продукти і врешті-решт розірвали договірні відносини", — каже Білова.
Торік громада витратила на харчування дітей 10,5 мільйонів гривень, каже Білова. Цього року сума збільшилась на 1,2 млн. Наступного року, за проєктом, кошторис на харчування не зміниться.
"Взагалі батьки вважають, що ми купуємо продукти дешеві, не дуже гарної якості і тому ми постійно демонструємо батькам, які продукти ми купуємо: публікуємо у Фейсбуці на офіційних сторінках, запрошуємо батьків до наших харчоблоків. Ми не даємо того, чого б не їли наші власні діти", — розповідає Білова.
Читайте інші матеріали Суспільне: Харків на тему за хештегом #шкільнаїжа у Facebook.
Автор: Надія Шостак
