У черкаських магазинах, аби продукція не зіпсувалася під час відключення електроенергії, холодильники закривають тканинними ролетами. Однак деякі товари люди все ж купувати остерігаються, зокрема, молочні продукти і м’ясо.
Щоб зберегти продукти — їх перевозять у морозильних камерах, розповіла Суспільному керівниця одного з черкаських супермаркетів.
Місцева жителька Марія Шевченко сфотографувала непрацюючий холодильник та розморожений товар в одному із черкаських супермаркетів, а допис із його адресою виклала на своїй сторінці в інстаграмі.
За поясненнями ми звернулись з інформаційним запитом до директора цієї мережі супермаркетів. Про результат повідомимо згодом на нашому сайті.
Поки ж розпитали у покупців про стан товарів у цьому магазині.
Покупчиня Ірина Васильєва на полицях розморожених напівфабрикатів не бачила.
"Я в деяких магазинах бачила, що немає морозива, порожні вітрини. Я не знаю з чим це пов’язано — чи з відключеннями електроенергії, чи з великим попитом на товар", — розповіла вона.
Надія Пономаренко перед покупкою перевіряє терміни придатності м’яса та молочних продуктів:
"Дивлюсь на терміни придатності і свіжість продукту. Ось, наприклад, м’ясо брала, то понюхала. Все добре. Це не від магазинів залежить, вони роблять усе можливе".
У магазині іншої торговельної мережі на час відключення електроенергії використовують генератор, зазначила керівниця магазину Галина Батюк:
"Коли вмикають світло, то ставимо генератор на охолодження — для того, щоб функціонував, коли електроенергії не буде".
Галина додала: коли електроенергію вимикають на чотири години, потужності цього генератора вистачає для роботи всіх холодильних установок. За умови тривалішої відсутності електрики систему доведеться перезапустити.
"Нам потрібно контролювати, щоб він не закипів. Якщо температура буде 70 градусів, то генератор працюватиме в повному обсязі, якщо 95-98 градусів — потрібно зупинити, аби він не перегрівся".
Температуру контролюють у кожному холодильнику, додала Галина Батюк. За її словами, якщо норми порушать — товар утилізують.
Щоб зберегти потрібну температуру у холодильниках, де зберігають молочні продукти, їх закривають тканинними ролетами, розповіла адміністраторка торгового залу Оксана Марштупа.
"Люди найбільше бояться молочних продуктів і м’яса, бо вони найбільше псуються. Та ми людей запевняємо в тому, що в нас все добре, бо перевіряємо строки, контролюємо температурні режими. Покупці задоволені".
Лідія Бортова зазвичай у магазинах купує стільки, скільки зможе відразу приготувати. Після введення графіків відключень не купує продукти, що швидко псуються:
"Беру менше продуктів, але все одно дуже важко їх зберігати — псуються швидко. У мене квартира на сонячній стороні, у нас дуже душно і важко, тому купуємо більше овочів. Зараз м’ясне й не дуже хочеться їсти".
На Черкащині за першу половину 2024 року на двадцять відсотків у порівнянні з аналогічним періодом 2023-го зріс показник захворювань на кишкові інфекції, розповіла заступниця директора обласного центру контролю та профілактики хвороб Ольга Мізінова. Аби вберегтися від захворювань, вона радить дотримуватися таких правил безпеки:
"М’ясо та молоко треба зберігати при певних умовах і при певній температурі. Якщо купуєте продукти в магазинах — звертайте увагу чи працюють морозильні камери і чи дотримуються там температурного режиму. У кожного продукту є своя певна температура, при якій він може зберігатись. Також потрібно звертати увагу на строки реалізації".
Надсилайте новини про події з життя на Черкащині
