26 місць для торгівлі кавунами облаштували у Черкасах. Баштанні масово поки не завозять, але перед продажем перевірятимуть на безпечність, розповів Суспільному начальник відділу безпечності продуктів управління Держспоживслужби області Сергій Гончаров.
Зранку черкаський центральний ринок у пошуках фруктів та овочів обходить Михайло Мізенов. На кавуни поглядає, але поки що не купує, бо не влаштовує ціна:
"Дуже дорого, ми розуміємо, що їх немає, що на Херсонщині все окуповано, але хочеться дешевше. Так що, ждемо дешевші".
Як обирає кавуни, поділився:
"По зовнішньому вигляду, щоб були ціленькі, щоб була «дівчинка». І постукаю. Гарно постукаю, щоб дзвінкий звук був, треба слухати".
Пані Людмила на своєму прилавку продає кавуни по 25 гривень за кілограм. Розповіла, покупці є:
"У мене кавуни з Одеської області, і до речі, вже в нас на Черкащині вже достигають кавуни. Ось на післязавтра збір, так що вже й місцеві є у продажу. Попит залежить від погоди, як жарко – попит є, як трішки похолоднішає, то менше охочих".
Про ціни на баштанні розповідає і продавчиня Анна:
"Цього року зараз ціна 35 гривень за кілограм. Нам привозять кавуни з Херсона".
Додала: клієнти підходять зранку:
"Сьогодні вже три кавуни взяли великих. Ну вони дуже смачні, соковиті".
Покупець Олег хоч і вважає, що така ціна на кавуни висока, але ставиться до цього з розумінням:
"Для того, щоб його виростити треба нахилятися і трудитися. Бачте що — у нас за літо таке, що треба кожний день, раз, а то і два рази його поливати. Вода, якщо з річки чи зі ставка, то нічого, а як через лічильник, то дуже дорого. То й ціни такі".
Утім у цьому році купував кавуни вже двічі:
"Цього року вони гірші, як минулі роки були. Це з Азербайджану привозили, а Херсонські були".
Ділиться секретами, як обрати найкращий кавун:
"Ви берете його і руки і просто, не давити. А якщо не втримаєте – на столі. Тоді усіма 10 пальцями стукаєте, він має гудіти, якщо гул є – він спілий".
Окрім зовнішнього вигляду кавуна важливі й показники нітратів, додав начальник відділу безпечності продуктів управління Держспоживслужби області Сергій Гончаров.
"На агропродовольчих ринках є підрозділи, територіальні підрозділи нашого управління, це лабораторія державного санітарної експертизи, які забезпечують безпосередній контроль, за якістю та безпечністю продуктів. І зокрема за баштанними культурами, що надходять до реалізації. Вони здійснюють лабораторні випробування, щодо визначення нітратів, інших показників".
Додав, що після перевірки власнику продукції видають результати експертизи із зазначенням виду продукту, ваги та вмісту нітратів. Клієнт має право просити продавця показати такі документи:
"Це є законною вимогою споживача вимагати у продавця чи реалізатора пред’явити йому документи, як демонструють, або декларують якість цього харчового продукту".
У поточному році, зі слів Сергія Гончарова, перевищення кількості нітратів не виявляли.
Маєте новину про події з життя на Черкащині? Надсилайте сюди
Читайте нас у Telegram: головні новини Черкащини та України
Дивіться нас на YouTube: найцікавіші новини Черкащини та України
