Класичні, сирні й бездріжджові, з цукатами й авторські. Такі паски готує черкащанка Анна Волова. Раніше вона випікала їх для родини, а цьогоріч вперше взялася робити на замовлення.
Паску Анна готує за бабусиним рецептом. Каже, у дитинстві, разом випікали такі ж в печі.
– Це приємні і теплі спогади. Тому, я свою малечу також до цього привчаю. Ми разом випікаємо паски, разом готуємося .
Зараз, поки триває карантин, діти Анни в селі. Вона ж в цей час експериментує.
Секретів, як спекти ідеальний великодній хліб у Анни немає. Каже, головне взяти свіжі продукти й добре вимісити тісто.
– Щоб я не готувала, хочеться зробити це якомога щиріше для людей, щоб свою частинку дарувати і любові, і тепла. Я це люблю й отримую від цього задоволення. Мене це надихає.
Найбільше, каже Анна, любить прикрашати паски. Використовує не лише традиційні посипки, а й сама готує декор. Для дітей кондитерка пече й великодніх зайчиків. Так, говорить, створює вдома святкову атмосферу, нехай навіть на кухні доводиться провести майже добу.
Авторка Ольга Гуржій
