Менше солі та жирів, більше фруктів, овочів та м’яса. Меню шкіл Черкащини з 2022 року має змінитися. Про це йдеться у постанові Кабміну, розповів Суспільному начальник обласного управління освіти Валерій Данилевський.
Чи готові школи до змін, дізналося Суспільне.
За словами Валерія Данилевського, харчування для дітей стане здоровішим та поживнішим.
У шкільній комірчині першої Червонослобідської школи є запаси фруктів та соку, розповіла комірниця Світлана Бобох:
"Яблука є в нас, банани, апельсини. У чай додаємо лимон. Ми вже почали потроху оновлювати меню. Почали робить нагетси, салати за рецептами Євгена Клопотенка".
Нові страви вже приготували на обід, зазначила кухарка Вікторія Перевузник:
"Риба з овочами, а ще салат з буряка, банани та компот із сухофруктів".
За словами жінки, готуватися до змін почали заздалегідь. Минулого тижня у вищому професійному училищі навчалися, як варити корисну їжу для школярів:
"Техніку приготування вивчали, оскільки вона зовсім нова".
Аби страви вдавалися та були смачними — відремонтували харчоблок, додала медсестра Алла Тесліна:
"Витяжку реконструювали, плити у нас нові".
Також жінка розповіла про затверджене меню:
"Буде і омлет, і картопляне пюре з орегано, курка тушкована в соусі, чахохбілі, бігус з гречкою. Привчаємо дітей до салатів. Вони дома не привчені до риби, наприклад".
Тепер потрібно, аби наїдки були до смаку і школярам. У них Суспільне запитало, чого б хотілося їсти найбільше:
"Яблука, апельсини, гречку, вона дуже добра. Мені смакує рис і суп. Мені подобаються яблука та компот".
Серед нових назв найулюбленішим для другокласниці Аліпії залишається:
"Борщ. А ще люблю бурячок, щоб щічки були червоні".
Заступниця директора Світлана Величко зазначила, щодня у їдальні харчується три сотні учнів. Обов’язковим воно є для школярів перших-четвертих класів. Втім, обідати по-новому зможуть і старшокласники. Вартість нового меню із січня 2022 року зміниться, додала Світлана Величко:
"На сьогодні для учнів перших-четвертих класів харчування становить 13 гривень, для інших – 15 гривень. Але буде все залежати від місцевого бюджету. Зараз ідуть перемовини. Можливо з нового року буде понад 20 гривень".
Батьки учнів початкової школи за харчування не платитимуть, розповів Валерій Данилевський:
і ті діти, які мають пільги при харчуванні. В тому числі і ті пільги затверджені місцевими радами. Ті харчуються безплатно, інші – харчуються на умовах співфінансування – частково платять батьки, частково місцева громада. Відсоток визначає також місцева громада".
Близько 80 відсотків закладів освіти області вже оновили меню, додав посадовець.
Як розповіла заступниця очільника Черкас Анастасія Чубіна, шкільне меню в обласному центрі буде авторським. Над ним працювала команда фахівців.
"Такого меню більше в Україні немає. У нас працювали технологи, спеціалісти шкільного харчування, дієтологи, лікарі, вони проходили погодження в держпродспоживслужбі".
З її слів, нововведення розпочатися має з першого січня 2022 року.
Повне відео
Читайте нас у Telegram: головні новини Черкащини та України
