Курсанти - майбутні військові кухарі пройшли курс лекцій у Навчальному центрі підготовки молодших спеціалістів Держприкордонслужби завершився. Зі слів лектора Аліни Болюк – за програмою "Військовий кухар" навчаються 20 осіб.
Каріна Фільонкова з Одеського прикордонного загону, розповідає, як проходило навчання: “У нас є відео-уроки, нам показують нові страви, яких ми ще не бачили. Нам показують про кухні. Ми навіть малювали їх, нам сказали, ми маємо розібратися, розуміти з чого вона складається”.
Двадцятиоднорічний Олександр Скрипник приїхав із Чернівецької області. Розповідає про специфіку роботи військового кухаря: “В першу чергу умовами. У ресторані умови набагато кращі, самі розумієте. Польова кухня, це нестача води завжди. Треба правильно регулювати воду і грамування – дотримуватись правильного грамування на кожного солдата”.
Проводить лекцію – Аліна Болюк, розповідає, курс «Військовий кухар» триває 14 днів. Першого тижня вчили теорію. Завтра почнуть практичну підготовку: “Технологія харчування борщу українського вона не відрізняється від стаціонарних умов і польових. Ми вивчаємо 5 предметів- це кулінарія, товарознавство, фізіологія харчування, організація харчування військовослужбовців”.
Іспит з цієї дисципліни курсанти складуть 25 лютого. Потім вони поїдуть на місця постійної дислокації.
Авторка Юлія Норовкова
