У 30 із 36 перевірених шкільних їдалень у Черкасах фахівці Держпродспоживслужби виявили порушення.
Йдеться про позаплановий моніторинг шкіл, розповіла Суспільному прессекретарка Головного управління Держпродспоживслужби області Альона Притула.
З її слів, перевіряли санітарно-гігієнічний стан харчоблоків, дотримання технологічних процесів приготування страв, дотримання погодженого меню й норм харчування, графіка прийому їжі, дотримання правил особистої гігієни персоналом, наявність спецодягу в кухарів, належне ведення документації.
«Окремо оцінюється забезпеченість харчоблоків необхідним технологічним і холодильним обладнанням, виробничим інвентарем і посудом, дотримання вимог їх миття, дезінфекції, просушування й зберігання».
До 1 жовтня року обстежено 36 закладів загальної середньої освіти з проведенням лабораторних досліджень. Під час перевірок, розповіла речниця, порушення вимог законодавства встановлено в 30 закладах освіти.
«Фахівці лабораторії відібрали шість проб готових страв для визначення їхньої енергетичної цінності (калорійності), 30 змивів з обладнання, інвентарю та робочих поверхонь, а також 44 проби питної води», — розповіла речниця.
За результатами проведених заходів керівникам закладів освіти направили 30 приписів щодо усунення виявлених порушень.
Нагадаємо, реформа шкільного харчування в Україні стартувала у 2020 році за ініціативи першої леді Олени Зеленської. Того ж року Кабмін ухвалив постанову про відповідний план заходів, а у жовтні 2023 року — реформування системи шкільного харчування на 2023–2027 роки.
Із 1 вересня 2026 року на Черкащині впроваджене безоплатне харчування для усіх школярів.
