У Звенигородському районі чоловік потрапив до лікарні після вживання супу з дикорослих грибів.
Про це Суспільному повідомив головний державний санітарний лікар області Володимир Папач.
За його словами, 55-річний житель села Гусакове 20 вересня близько 22:00 їв суп, приготований з дикорослих грибів — шампіньйонів та грибів-парасольок, які він власноруч зібрав поблизу місцевого ставка.
«У ніч на 21 вересня з'явилися перші симптоми отруєння: загальна слабкість, запаморочення, нудота та багаторазове блювання», — розповів Володимир Папач.
У стані середньої важкості хворого ушпиталили до Звенигородської лікарні, прокоментував медик.
Володимир Папач розповів, як збирати та готувати гриби, щоб не отруїтися грибами:
«Обирайте тільки знайомі гриби — якщо є сумніви, краще залишити гриб у лісі. Не купуйте їх «з рук» на стихійних ринках — є ризик придбати отруйні. Використовуйте кулінарну обробку — відварювання, тушкування чи смаження допомагають знизити токсичність. Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин. Зберігайте правильно — свіжі гриби швидко псуються, тому готувати їх слід у день збору та зберігати в холодильнику не більше, ніж добу«.
Нагадаємо, від початку року на Черкащині зареєстрували п'ять випадків отруєнь дикорослими грибами з шістьма потерпілими.
