Кілограм ріпчастої цибулі продає по 35 гривень за кілограм продавчиня Тамара Баширова, яка торгує овочами на ринку у Черкасах. Торік в серпні її ціна становила вісім гривень, розповіла продавчиня Суспільному. Цьогоріч фермери мало висадили ранніх сортів, пояснила жінка, тож, за її спостереженнями, пізня цибуля має здешевшати.
Чи чекати на зниження вартості — дізнавалося Суспільне.
Продавчиня Тамара Баширова розповіла про асортимент цибулі у себе на прилавку:
«Кенді — це рання цибуля. Вона соковита, солодка, салатна — дуже смачна. Зараз цибулька дорогенька — по 35 гривень, на опті — по 30–32 гривні. Це так, щоб можна було взяти. Кому треба, той бере. Кому не треба — по магазинах шукають».
Ціна на ріпчасту цибулю почала рости від початку липня, зазначила пані Тамара. Нині вона у кілька разів дорожча, ніж торік на початку серпня. Вона пояснила чому:
«Полями повикидали, вона була по п'ять-вісім гривень. То в цьому році її дуже мало посадили. Це рання цибуля. За моїм спостереженням, зимова може буде трішки дешевша, може трохи більше посадили, але ранньої дуже мало».
Така ж цінова політика на ріпчасту цибулю і в ятці пана Олександра:
«Дрібна — 20 гривень, а більша — по 30».
Втім, ця ціна не остаточна, додав продавець:
«Восени скажуть — як почнуть через місяць копати, тоді воно покаже».
Про здорожчання цибулі говорять і покупці.
«Середню брали ми торік, пам'ятаю, по 15 гривень», — прокоментувала черкащанка Людмила Гончаренко.
Нині знайшла дрібну по 20 гривень за кілограм, додала вона:
«20 гривень, вважаю, дорогувато. Ціна має впасти, тому що немає ще вибірки, а може, у зв'язку з паливом ще й зрости. Тобто, треба або зараз закуплятися, або думати, як краще бути».
Поки прицінюється й відвідувачка ринку Олена Цебух:
«Це, звісно, дорогувато. Але будемо сподіватися, що до осені, як піде вже масово уборка полів, то буде дешевше».
Нового врожаю цибулі варто чекати не раніше кінця серпня, пояснила голова фермерського господарства Надія Кім.
«Весна затягнулася на два тижні, і після посіву вона дуже довго росла, тому що були холодні дні, а цибуля — теплолюбива культура. Думаю, десь на тиждень вона пізніше дозріє, ніж у торік».
Запаси продукції в фермерських господарствах зменшуються, тож пропозиція на ринку скорочується. Звідси й ріст цін, прокоментувала Надія Кім:
«Мало посадили. Це все залежить від того, як насичений наш ринок. Все залежить від ринку. Але поки така ціна на ранню цибулю. Я думаю, на пізню цибулю ціна впаде».
Більш як в половину додала у ціні ріпчаста цибуля й на полицях українських магазинів порівняно з аналогічним періодом минулого року, прокоментував аналітик асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Максим Гопка:
«За нашими спостереженнями — це десь приблизно на 50-60%. Небагато продукції збереглося і мало товарний вигляд у цьому сезоні. Тому попри те, що великі запаси були, деяка частина, скажімо так, не вся реалізовувалася. Цибуля ріпчаста у цей період часу на ринку присутня не тільки від вітчизняного виробника, а ще й велика кількість імпортного продукту».
З 16 до 33 гривень за кілограм за останній тиждень липня зросла в ціні ріпчаста цибуля, розповів експерт. Причина — продукції мало, а от попит стабільно високий.
«Зараз буде збільшуватися пропозиція від вітчизняного виробника — це на кінець серпня-вересня. Це два такі місяці, коли цибуля ріпчаста буде з'являтися на ринку. Це також знизить ціну. Не треба очікувати таких великих знижень цін, як у минулому році, тому що у нас уже понесені додаткові витрати на собівартість. У першу чергу на паливі, ну і, звичайно, це добрива, які навесні», — поячнив Максим Гопка.
