«Крутоборщ», толока та глиняні перегони — на Черкащині триває п'ятиденний фестиваль «Крутий Заміс». Стартував він 31 липня.
За три дні на фестивалі побували понад три тисячі відвідувачів, розповів Суспільному організатор заходу Юрій Романча.
Учасниця фестивалю Оксана Голоднюк приїхала з чоловіком із Кам'янки, аби взяти участь у конкурсі «Крутоборщ». За її словами, хоч тут разом, але готують різне.
«Моя страва буде капусняк — традиційна черкаська перша страва. А у чоловіка дніпровський борщ, бо він сам з Дніпропетровщини, зі свіжих помідорів із перцем».
Іван Голоднюк розповів: готувати борщ його навчила мама
«Дякую своїй матусі покійній за те, що вона навчила мене їсти готувати. Так що я готую. Там дружина каже: «Я мʼясо поставила, а ти іди засмажку зроби». Це я так доводжу до кінця».
Як зазначила Оксана Голодюк, процедуру приготування капусняку також перейняла з родинних рецептів.
«Готувала ще моя бабуся. То була така страва, яку готували й на весілля, і на хрестини, і на толоку».
За її словами, усіх охочих годують за донати на Збройні Сили України. Доки одні частуються борщем, інші готуються до щорічної розваги — толоки. Учасник команди «Творчаки» Віктор Пашник розповів: хоч фестиваль відвідує щороку, але взяти участь у толоці цьогоріч наважився вперше
«Був досвід у мене: моїй особистій власній хаті на Франківщині 91 рік. Я собі її десь там трошки підремонтовував. Нігті єдине стешуються від глини».
За його словами, окрім них у конкурсі братиме участь ще одна команда — «Скандинавська ходьба». Вони змагатимуться у вмінні робити хату-мазанку. Кожна із команд має обмазати одну зі стін будівлі. Робота учасників розподілена. Доки одні місять глину, інші підносять її. Першою замазувати свою стіну завершила команда «Творчаки». Втім, поразкою капітан команди «Скандинавська ходьба» Ігор Єфіменко це не назвав.
«Ми не програли. Ми цього чекали цілий рік. Тут найголовніше — участь: згуртована команда, підтримка. Нам навіть інша команда, яка першою закінчила, допомагала. То ми всі разом обʼєдналися на цьому фестивалі і всі виграли».
Завершили розваги глиняними перегонами. Цьогоріч пʼятиденний фестиваль «Крутий заміс» відбувається удев'яте, розповів його організатор Юрій Романча.
«У нас фестиваль "Крутий заміс" пʼять днів. Чому? Через безпекову ситуацію, щоб розділити за інтересами. Перший день були гурти і виступали на великій сцені артисти. Другий день така етночастинка — народні колективи та етнофестиваль. Сьогодні місимо глину».
За словами організатора, за три дні фестиваль відвідало понад три тисячі людей
«Якщо ми всі роки проводили лотереї, заохочували людей, то цього разу вирішили спробувати на ентузіазмі, красі, творчості. І я скажу відверто, виходить».
Завершиться «Крутий заміс» 4 серпня висаджуванням півоній. Долучитися до події зможуть всі охочі.
