Аграрії Черкащини готуються збирати озимий ріпак. Ним засіяли 50 тисяч гектарів полів, що майже вдвічі більше, ніж у попередні роки.
Про це Суспільному розповіла директорка обласного управління агропромислового виробництва Валентина Сокирко. За її словами, більшу частину врожаю експортують за кордон, де з нього виготовляють олію.
Марина Гармаш працює у крафтовій крамничці. За її словами, на полицях — продукція локальних виробників. Її виготовляють невеликими партіями й з натуральних продуктів. Часто покупці цікавляться оліями із нішевих культур.
"Часто питають про лляну, гарбузову", — розповіла Марина Гармаш.
За словами Марини Гармаш, запит на рапсову олію значно менший.
"Не дуже часто питають, але є попит. У нас її немає в наявності".
Черкащанка Альона Гайдай ріпакову олію знайшла в найбільшому магазині однієї із черкаських торгівельних мереж.
"Я про неї чула, але не користувалася. Чула, що на ній смажити гарно, тому взяла, вирішила скуштувати".
Бренд-амбасадорка мережі супермаркетів Анна Хелетій займається наповненням полиць у цій мережі магазинів. Вона обирає торгові марки та асортимент.
"Ми слідкуємо за ринком: що вибирає покупець, відстежуємо новинки та намагаємося їх впровадити в нашу мережу, як тільки вони з’являються на ринку. Рапсова олія є топпродажами за кордоном. У нас в Україні вона не так популярна, але у нашій мережі також представлена".
Відповідно до попиту відбувається і наповнення асортименту, зазначила Анна Хелетій. Покупці частіше шукають соняшникову чи оливкову олію. Хоч попиту в Україні немає, але аграрій з Корсунщини Петро Євич ріпак засівав щосезону. За його словами, вперше це зробив у 1995 році.
"То не було покупців — навіть даром не брали. І десь з 2000-х років всі зрозуміли, що це надзвичайно вигідна культура, яка є прекрасним попередником під зернові і колосові культури, і почали займатися ріпаком".
Як розповів Петро Євич, мають пʼять тисяч гектарів посівних площ. П’яту частину засаджують ріпаком.
"Тому, що це надзвичайно вигідно, особливо фінансово, бо це перші гроші для виробничників. Вигідно тим, що дуже високі ціни, — вони на рівні й вищі за соняшник. Ріпак — набагато кращий попередник, ніж соняшник, на якому ще і пшениця на пару тон більше дає".
Зібраний ріпак збувають за кордон, зазначив Петро Євич. За словами аграрія, рослину купують олійні заводи. В європейських країнах ця олія дуже популярна, розповіла директорка обласного управління агропромислового виробництва Валентина Сокирко. За її словами, черкаські аграрії стабільно висівають ріпак на експорт.
"Якщо порівнювати з 2025 роком, ми бачимо великий стрибок цієї посівної площі. Озимий ріпак у нас посіяний на площі понад 50 тисяч гектарів А в минулих роках — 30".
Валентина Сокирко додала, що цією культурою займаються переважно великі агропідприємства регіону.
